Proteína con su aminoácidos está cerca de agua, el bloque de construcción más importante para las células de nuestro cuerpo. Nuestra comida también se compone de proteínas y, por lo tanto, es un importante proveedor del aporte de proteínas que es absolutamente necesario para el organismo.
¿Qué son los aminoácidos?
Aminoácidos son, en resumen, componentes de proteínas. En total, hay 20 diferentes aminoácidos. Dependiendo de la composición y secuencia en la que se combinen, forman diferentes proteínas. Esto también se llama la "secuencia" o "estructura primaria" del amino ácidos. Está genéticamente predeterminado y, por lo tanto, es característico de la proteína respectiva. De los 20 amino ácidos, 9 son los llamados aminoácidos esenciales. Esto significa que no pueden ser producidos por el propio cuerpo y, por tanto, deben ingerirse a través de los alimentos. Estos son los amino ácidos (en orden alfabético) histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. El resto puede ser formado por el propio cuerpo con la ayuda de los alimentos y se denominan noaminoácidos esenciales.
Funciones, roles y significados médicos y de salud.
Considerando que el aminoácidos esenciales necesariamente deben ser ingeridos con alimentos, la gran importancia de estos componentes proteicos para salud rápidamente se aclara. Si incluso falta uno de estos aminoácidos, el cuerpo ya no puede realizar sus tareas. Crecimiento celular, especialmente de huesos, músculos, piel y pelo, así como la reparación de tejidos ya no sería posible. Además, las proteínas, y por lo tanto los aminoácidos, también participan en muchos procesos metabólicos del cuerpo. Estos incluyen la acumulación de hormonas, anticuerpos y enzimas CRISPR-Cas. Minerales y oligoelementos, Tales como zinc, de hierro y cobre, también son mejor absorbidos por el cuerpo a través del suministro simultáneo de ciertos aminoácidos. También se necesitan proteínas para transportar nutrientes, agua y oxígeno a través del cuerpo. Si queda un excedente de proteína después de que se hayan realizado todas estas tareas, se utiliza para generar energía. En el caso de un aporte deficiente de aminoácidos, las consecuencias negativas se notarían inmediatamente en todas las funciones corporales. El nivel de un suministro óptimo de aminoácidos es un tema de debate. Una recomendación común es que alrededor del 10-15% de la cantidad diaria de calorías debe estar cubierta por proteínas (valor de referencia DA-CH). Es muy probable que los niños pequeños y las personas mayores tengan un requisito más alto. En caso de enfermedad (infecciones graves, después de operaciones y generalmente durante la convalecencia), el requerimiento también puede cambiar: los aminoácidos arginina, cisteina y la tirosina se convierten en los llamados aminoácidos semiesenciales, que debe suministrarse específicamente. Los alimentos de origen animal tienen una proporción relativamente equilibrada de aminoácidos que se pueden metabolizar bien. Los alimentos vegetales tienen su valor especial porque los aminoácidos esenciales pueden complementarse muy bien entre sí. Un mixto equilibrado dieta asegura que, en la medida de lo posible, los 9 aminoácidos esenciales se absorban simultáneamente a través del intestino y así se logre el efecto complementario deseado.
Enfermedades, dolencias y trastornos.
En medicina, los aminoácidos ahora se consideran una buena alternativa a los medicamentos farmacológicos convencionales. drogas para diversas enfermedades y prevención. Los estudios muestran efectos positivos, por ejemplo, en diabetes, osteoporosis, trastornos del metabolismo de los lípidos, corazón enfermedad (infarto de miocardio) y problemas de potencia. En casos de inmunodeficiencia, por ejemplo, los aminoácidos arginina, glutamina, lisina, taurina y la metiosina juegan un salud-Función promotora. Arginina también es compatible arteriosclerosis terapia forestal y se considera un potenciador sexual natural eficaz. El aminoácido triptófano está aprobado para el tratamiento de trastornos del sueño. Dado que también influye en la formación de serotonina, la "hormona de la felicidad", también se utiliza para tratar estados de ánimo depresivos y cambios de humor. La histidina se utiliza en reumatismo terapia forestal cuando se detectan niveles bajos de este aminoácido. Hoy en día, los aminoácidos también son populares en el campo de anti-envejecimiento en forma de dieta suplementos. Los atletas aprecian los efectos de construcción muscular de las preparaciones especiales que contienen aminoácidos. El uso de dietéticos suplementos con aminoácidos en ningún caso debe descontrolarse, incluso si estos productos están disponibles gratuitamente. Como ocurre con todo lo que consigue un buen efecto, los efectos secundarios y interacciones La ingesta a largo plazo de L-triptófano, por ejemplo, interfiere con dopamina metabolismo, y el aminoácido puede reaccionar con ciertos analgésicos. Por lo tanto, siempre se recomienda la consulta con un profesional médico experimentado.
