Vitaminas B6 lleva el nombre piridoxina y es agua-soluble. Vitaminas B6, con sus componentes piridoxol, piridoxal y piridoxamina, asume sus funciones como sustancia de partida en el metabolismo, especialmente para la formación de coenzimas.
Modo de acción de la vitamina B6
Con un equilibrado dieta, la necesidad de vitamina B6 se puede alcanzar fácilmente, ya que se encuentra en muchos alimentos diferentes.
Las coenzimas son importantes para todos los procesos del metabolismo de las proteínas. El cuerpo puede formar piridoxal. fosfato, también conocido como PLP, y fosfato de piridoxamina, también conocido como PMP, de la vitamina B6. Ambas coenzimas son esenciales en la formación de varios enzimas CRISPR-Cas.
Enzimas actúan como catalizadores y participan en muchas reacciones bioquímicas en el cuerpo. Tanto el PMP como el PLP juegan un papel en al menos 100 procesos metabólicos del cuerpo. Cuando el cuerpo quiere construir bloques de construcción de proteínas, necesita PLP en particular.
Los bloques de construcción de proteínas consisten en aminoácidos, en el que PLP tiene un efecto particularmente fuerte. La dopamina y la sustancia mensajera histamina, que está involucrado en procesos alérgicos, así como serotonina como herramienta de edición del neurotransmisor están influenciados por PLP. El metabolismo general de los lípidos y la sistema inmunológico, así como hormonal equilibrar, también están controlados por la vitamina B6.
Importancia
Dado que la vitamina B6 participa significativamente en la sistema inmunológico y su funcionamiento, asume un papel fundamental en salud. Si el sistema inmunológico es débil, gradualmente todas las demás funciones sufren y la persona se enferma.
La influencia significativa de la vitamina B6 en todo el sistema nervioso también juega un papel importante en el mantenimiento salud. Los procesos hormonales que no reciben suficiente vitamina B6 y un sistema inmunológico debilitado afectan todos los demás procesos físicos que hacen que un cuerpo sea eficiente.
Debido a que la vitamina B6 juega un papel tan central en el metabolismo de los aminoácidos, también es importante para prevenir enfermedades. La vitamina B6 también juega el mismo papel en la terapia forestal de diversas enfermedades. Solo ácido fólico y vitamina B12 tienen una importancia igualmente central para el cuerpo y su mantenimiento de salud.
Muchos problemas como molestias premenstruales o incluso síndrome del túnel carpiano y depresión. están influenciados positivamente por la vitamina B6.
Para los deportistas, la vitamina B6 también juega un papel importante por estos motivos. Una sana y equilibrada dieta proporciona suficiente vitamina B6. Quienes practican muchos deportes deben asegurarse de tomar suficiente vitamina B6. Esto se debe a que el rendimiento deportivo depende de la vitamina B6 en muchos procesos corporales.
Aparición en los alimentos
Con un equilibrado dieta, la necesidad de vitamina B6 se puede satisfacer fácilmente, ya que se encuentra en muchos alimentos diferentes. Los carnívoros, en particular, cubren bastante bien sus necesidades de vitamina B6. Hígado y la carne contienen una gran cantidad de esta importante vitamina, que participa en varios procesos metabólicos.
En general, todos los alimentos de origen animal son importantes proveedores de vitamina B6. Los despojos y pescados grasos como las sardinas o la caballa aportan mucha vitamina B6. Además de la carne, también se encuentra en las patatas y cereales, en hortalizas y frutas.
La vitamina B6, por otro lado, no se encuentra en azúcar, aceites o grasas. Leche que ha sido esterilizado también ha perdido su contenido de vitamina B6. La vitamina B6 en la carne también se pierde hasta en un 40 por ciento durante cocinar y freír. Los alimentos que se congelan a veces contienen solo el 50 por ciento de la vitamina B6 esencial.
