¿Cuáles son las posibles consecuencias para los niños?
Las consecuencias de un puro vegano dieta puede ser muy diverso y pronunciado individualmente. Sin embargo, no es necesario que se manifiesten en todos los niños que se alimentan de forma vegana. Como consecuencia de una nutrición unilateral, la madurez del propio cuerpo sistema inmunológico de los niños puede sufrir un fuerte retraso, por un lado.
Muestran una mayor susceptibilidad a las infecciones y tienen un mayor riesgo de desarrollar una alergia. Debido a la falta de energía y proteínas, muchos niños veganos suelen estar muy cansados y débiles. No tienen resistencia y también pueden manifestarse deficiencias en la concentración y la comprensión. Desde el físico y especialmente el crecimiento de un niño depende en gran medida de la ingesta de vitales proteínas, proteínas y grasas, que están presentes en los productos animales, los niños veganos a menudo desarrollan un pronunciado retraso en el crecimiento.
Especialmente, el crecimiento en longitud puede verse fuertemente afectado. Si los niños veganos no reciben un suministro adecuado de vitamina D, existe un alto riesgo de desarrollar raquitismo, un trastorno del metabolismo óseo. Otra consecuencia grave de un vegano dieta puede manifestarse debido a la falta de vitamina B12 y ácido fólico.
Estas sustancias juegan un papel especial en el desarrollo del niñoes sistema nervioso. Si se consumen cantidades insuficientes, los niños pueden sufrir graves defectos en el desarrollo del sistema nervioso y desarrollar déficits neurológicos de gran alcance, acompañados de retrasos complejos en el desarrollo o discapacidades físicas y mentales. Pueden experimentar letargo, convulsiones, trastornos estructurales o retraso mental.
Además, vitamina B12 y ácido fólico y especialmente el hierro son importantes para el sistema hematopoyético. Una deficiencia conduce a trastornos hematopoyéticos, que pueden provocar anemia.
