Deportes de competición: bebidas adecuadas para deportistas

Dado que las deficiencias de sustancias vitales (micronutrientes) deben compensarse además de agua deficiencias, se deben seleccionar bebidas que contengan la cantidad requerida de hidratos de carbono, mineralesy oligoelementos además de la comida. Estas sustancias vitales influyen tanto en la tasa de vaciado gástrico como en agua absorción. Carbohidratos sirven para proporcionar energía rápidamente y mantener sangre azúcar. Sin embargo, si el carbohidrato concentración en bebidas está por encima del 10% - jugos de frutas y verduras sin diluir - la tasa de vaciado gástrico se reduce significativamente. Un alto sodio concentración en bebidas se acelera agua absorción. Las bebidas ligeramente enfriadas también son absorbidas rápidamente por el organismo. Como guía, se deben tomar de 100 a 200 mililitros de líquido ligeramente enfriado cada 15 a 20 minutos durante el ejercicio prolongado, más de una hora. Las bebidas deportivas se dividen en tres clases: fluidos hipotónicos, isotónicos e hipertónicos. Se diferencian en sus concentraciones en comparación con sangre.

• Las bebidas isotónicas tienen el mismo concentración de partículas osmóticamente activas como la de sangre. Dichos fluidos son absorbidos óptimamente por el cuerpo a un ritmo rápido. Así, las primeras pérdidas de sudor y sustancias vitales se pueden compensar de forma inmediata. Las bebidas isotónicas incluyen bebidas con electrolitos sin hidratos de carbono - aguas minerales ricas en minerales, Tales como magnesio or sodio - y mezclas de carbohidratos-electrolitos - potasio- jugos ricos de frutas o verduras mezclados con magnesio-Aguas minerales ricas en una proporción de 1: 1 a 1: 3, como el spritzer de jugo de naranja o manzana. Debido al alto contenido de valiosas sustancias vitales, los fluidos isotónicos contribuyen a un suministro óptimo de un atleta de alto rendimiento.

• Las bebidas hipotónicas tienen una menor concentración de sustancias vitales (micronutrientes) que las que se encuentran en la sangre. Por lo tanto, la minerales y oligoelementos de las bebidas puede absorberse rápidamente en la sangre debido a su forma ionizada actual y compensar las deficiencias resultantes de sustancias vitales. Los líquidos hipotónicos incluyen suero bebidas, aguas minerales y medicinales y sus mezclas de zumos de frutas o verduras en una proporción de 1: 3 a 1: 5, así como a base de hierbas y tés de frutas. Si ácido láctico se acumula durante un esfuerzo físico elevado, lo que hace que el valor del pH en la célula muscular disminuya, el ácido-base equilibrar se puede influir favorablemente añadiendo agua curativa que hidrógeno carbonato. Hidrógeno El carbonato tiene un efecto alcalino y es capaz de amortiguar la ácidos producido en el cuerpo. La caída en el valor del pH se retrasa así y el atleta tiene una mayor duración de esfuerzo. Cuándo hidrógeno El agua medicinal que contiene carbonato se bebe durante la actividad deportiva, la duración máxima del esfuerzo de los atletas al más alto nivel de rendimiento puede prolongarse significativamente, en promedio en un 10%. Cuando se agrega el agua curativa, los atletas alcanzan su valor de pH más bajo individualmente en un momento significativamente posterior debido a su capacidad para retrasar la disminución del valor de pH. En consecuencia, el agua medicinal que contiene hidrogenocarbonato puede mejorar el rendimiento manteniendo el máximo estrés durante un período de tiempo más largo. Además, las aguas curativas que contienen hidrogenocarbonato contienen minerales esenciales y oligoelementos. Con estos valiosos ingredientes, la pérdida de sustancias vitales (micronutrientes) como resultado de la sudoración se puede compensar rápidamente. Los minerales y oligoelementos también apoyan el efecto de mejora del rendimiento de las aguas curativas.

• No se recomienda el consumo de bebidas hipertónicas. Dichos líquidos incluyen jugos sin diluir ricos en azúcar y bebidas alcohólicas. Extraen una gran cantidad de líquido de las membranas mucosas del tracto gastrointestinal y de esta manera deshidratan aún más el cuerpo. Además, demasiado azúcar - más de 2-50 gramos por litro - perjudica el vaciado gástrico y la sustancia vital absorción, ya que demasiada azúcar retrasa la transferencia de líquidos.

Además de las bebidas isotónicas o hipotónicas ricas en minerales, también se recomiendan las aguas bajas en carbono o sin gas. Demasiado ácido carbónico trae aire innecesario al cuerpo y podría percibirse como molesto durante las actividades deportivas.Además de los carbohidratos (se recomiendan 20-80 gramos por litro), una bebida deportiva también debe contener al menos 300-450 miligramos de sodio por litro, ya que el sodio, a diferencia de los otros minerales, tiene las mayores pérdidas en el sudor. Otros micronutrientes (sustancias vitales), como potasio, magnesio, calcio y cloruro No debe faltar en bebidas especialmente para deportistas. Solo con un suministro adicional de micronutrientes esenciales (sustancias vitales) a través de una ingesta suficiente de líquidos, se puede garantizar un alto nivel de rendimiento físico durante un período de tiempo más largo. Composición recomendada de una bebida deportiva.

Bebidas deportivas para deportistas extremos y de alto rendimiento

Las cargas especialmente pesadas con alta intensidad y duración aumentan las pérdidas de sustancias vitales a través del sudor. Por lo tanto, los deportistas extremos y de alto rendimiento deben asegurarse de seleccionar bebidas con un contenido particularmente alto de minerales y consumir dichas bebidas en cantidades suficientes incluso antes del entrenamiento. A medida que aumenta el contenido de carbohidratos, también aumenta el contenido de sodio en la bebida de un atleta extremo, que ahora debería estar entre 450 y 1,000 miligramos por litro. Es aconsejable aumentar la cloro contenido a 600 miligramos por litro y el magnesio y calcio contenido a 200 miligramos. Sodio y cloro proteger contra la pérdida de líquidos, que puede causar problemas funcionales y de rendimiento. Si no se suministra sodio en cantidades suficientes, a través de cantidades insuficientes en los alimentos o líquidos, esto tiene un efecto negativo sobre potasio concentraciones. La falta de sodio en el cuerpo conduce a una mayor excreción de potasio. Sulfato - (sulfuros) pertenece al grupo de sustancias vegetales secundarias y juega un papel importante en la bebida deportiva. Tiene antimicrobiano, antioxidante, efectos inmunomoduladores, antiinflamatorios y digestivos. El sulfato no debe faltar en la nutrición deportiva, ya que también puede tener un efecto positivo en presión arterial y menor los niveles de colesterol. En el campo de masa En el deporte, la pérdida de sustancias vitales (micronutrientes) no es tan alta como en los deportes de competición. Debido a las menores intensidades y duraciones del esfuerzo, los déficits excesivos de minerales y oligoelementos no ocurren a través del sudor. Por tanto, no son necesarias bebidas deportivas con altas concentraciones de minerales para mantener el rendimiento físico.