La margarita es una planta muy extendida que crece en estado silvestre. No solo se utiliza con fines decorativos, sino que también goza de una creciente popularidad en la cocina. Además, se utiliza en la medicina popular tradicional, especialmente para las dolencias del tracto digestivo, así como para cicatrización de la herida.
Aparición y cultivo de la margarita.
En naturopatía, entre otras cosas, se utiliza el efecto curativo de la margarita. La margarita tiene muchos nombres en la lengua vernácula, por ejemplo, Maßliebchen o Tausendschön. La planta, que se puede encontrar en casi todos los prados y céspedes nutritivos de Europa Central, pertenece a la familia de las margaritas. Su altura de crecimiento es pequeña, de unos cuatro a quince centímetros. Su cesta de flores es característica, formada por flósculos radiales blancos que rodean los flósculos tubulares amarillos centrados. Desde Europa, la margarita también llegó a América del Norte y del Sur, la costa del Pacífico y Nueva Zelanda a través del hombre. Como la llamada planta de almacenamiento, la margarita puede sobrevivir a temperaturas heladas en la nieve. Ocasionalmente, la margarita se utiliza como planta forrajera. Ha recuperado la cocina humana como parte del auge del campo, donde sirve como ingrediente de ensalada que es tan sabroso como ornamental. La naturopatía utiliza las propiedades curativas de la margarita, entre otras cosas.
Efecto y aplicación
A más tardar, dado que vuelve a ser elegante animar el menú con malas hierbas y plantas silvestres, la margarita también disfruta de un renacimiento en la cocina. Allí no solo se usa en ensaladas verdes. Por ejemplo, los niños disfrutan de las flores recién arrancadas en un pan - ¡tanto más si ellos mismos han recogido los pétalos de flores blancas! Además de las flores, las hojas de la margarita también son comestibles. Aquí, las hojas jóvenes del interior de la roseta. llaves mejor. Finamente picados, aportan variedad a la ensalada y son un gran atractivo como guarnición de sopa. Las flores abiertas llaves ligeramente amargo, mientras que las flores semiabiertas y los capullos de margarita tienen un agradable sabor a nuez. Encurtidos agriamente, los cogollos también sirven como sustituto de las alcaparras. También se hacen en té de margaritas, margaritas miel de abeja o gelatina de margaritas. Sin emabargo, margaritas no solo son sabrosos, también contienen muchos nutrientes saludables como vitamina C, calcio, magnesio or potasio. Medicinalmente efectivas son las sustancias amargas, taninos, saponinas, flavonoides y el aceite esencial contenido. Se utilizan principalmente para estómago, vesícula biliar y hígado quejas. Sin embargo, dado que estimulan el metabolismo (y por tanto el apetito), también tienen un efecto positivo en la aparición de la piel así como en el órganos internos. Una ensalada de verduras crudas con margaritas puede estimular el apetito por el siguiente menú. Para hacer esto, mezcla yogurt mostaza y balsámico vinagre para hacer un aderezo. Negro recién molido pimienta y las flores de margarita amargas a ligeramente picantes completan el aderezo para ensaladas. Dado que la planta está muy extendida, puede recolectarlos usted mismo. Secado al aire de grado alimenticio margaritas de colecciones controladas se pueden adquirir en farmacias y herboristerías. Según la superstición, las plantas cosechadas el día de San Juan, el 24 de junio, son las más efectivas. Para preparar un té de margaritas, se vierten dos cucharaditas de margaritas secas sobre un litro de agua hirviendo. agua. Después de preparar durante diez minutos, el té, que se puede endulzar con un poco miel de abeja si es necesario, se puede beber.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
Tanto en la naturopatía tradicional como en la moderna fitoterapia Las margaritas se usan internamente como té, tanto externamente como tintura. El efecto del té de margaritas se dirige principalmente a los órganos digestivos: debido a las sustancias amargas que contiene, estimula el apetito antes de las comidas y favorece la digestión incluso de los alimentos grasos después de las comidas. El alto contenido de saponinas asegura que el caldo de margaritas también se usa tradicionalmente para aliviar la tos, especialmente en los niños. También es el saponinas que actúan contra la primavera fatiga ya que la margarita debe su efecto generalmente estimulante. El té de margaritas también tiene efecto diurético, por lo que se puede utilizar para combatir el edema. También se utiliza en ginecología en caso de ausencia o dolor. menstruación. Además, el té de margaritas se utiliza para dolores de cabeza y insomnio. Utilizada externamente, la tintura de margaritas puede ayudar a curar. heridas y aclarar imperfecciones piel. Estudios recientes también han demostrado un efecto antimicrobiano de las margaritas. Cuando está fuera de casa, por ejemplo en caminatas, las margaritas sirven como una herida rápida. yeso sustituto: simplemente coloque algunas hojas de margarita en la herida, moretón o esguince. Porque las margaritas tienen propiedades antiinflamatorias y dolor-Propiedades de alivio, el malestar mejora rápidamente. Si las hojas de margarita se muelen entre los dedos, el jugo resultante se puede usar para aliviar la picazón, por ejemplo, después de una picadura de insecto. Sin embargo, piel dañada por el contacto con ortigas también respira un notable suspiro de alivio cuando se trata con el jugo de hojas de margarita. Beneficios de la piel con imperfecciones en forma de lavados o por tratamientos faciales tónico con margaritas. Incluso herpes labial mejorar con aderezos de margaritas, que se atribuye a la flavonoides y taninos contienen. Para las erupciones, se usa una decocción hecha con las hojas verdes de la margarita. Del mismo modo, los abscesos y manchas de la edad se puede calmar frotando con decocción de margaritas. Si bien todas estas aplicaciones han sido bien conocidas desde la Edad Media, la margarita cayó brevemente en descrédito en el siglo XVIII porque se decía que tenía un efecto abortivo. Sin embargo, esto no se pudo confirmar.
