Gracias a un concepto erróneo, durante mucho tiempo se consideró que las espinacas eran diez veces más ricas en hierro de lo que realmente son. Pero incluso si la espinaca ya no aparece en los primeros lugares de la lista de alimentos ricos en hierro, la verdura tiene mucho que ofrecer. Numerosos ingredientes saludables y pocas calorías hacen que la verdura de hoja no... Espinaca: ¿Qué hay en la verdura de hoja?
Introducción Si se suministra muy poco hierro al cuerpo o si una persona pierde más hierro, el cuerpo tiene muy poco hierro disponible a largo plazo: hay una deficiencia de hierro. El hierro es un elemento importante del organismo. Como componente elemental de los glóbulos rojos (eritrocitos), juega un ... Deficiencia de hierro en vegetarianos
Síntomas asociados En general, los síntomas son muy inespecíficos, sobre todo al inicio de una deficiencia de hierro, por lo que muchas veces el diagnóstico no se realiza de forma inmediata. Una deficiencia manifiesta de hierro conduce a una caída en la hemoglobina del pigmento rojo de la sangre. La piel y las membranas mucosas aparecen pálidas. La hemoglobina es responsable del transporte de ... Síntomas asociados | Deficiencia de hierro en vegetarianos
Evolución de la enfermedad La deficiencia de hierro suele desarrollarse inadvertida a lo largo de los años. Al principio, el cuerpo puede recurrir a las reservas de hierro existentes y así mantener los valores sanguíneos y los procesos metabólicos. Una vez que se han agotado las reservas, el contenido de hemoglobina de los glóbulos rojos disminuye paso a paso, lo que resulta en anemia. Tiempo extraordinario, … Curso de la enfermedad | Deficiencia de hierro en vegetarianos
La col helada es una planta comestible de la familia de las flores del mediodía. Originaria de África, la hierba también se puede cultivar en Europa y se prepara principalmente en forma de ensaladas. Sin embargo, también se puede utilizar como hierba medicinal para combatir la fiebre o para nutrir la piel. Esto es lo que tu… Hierba helada: intolerancia y alergia
Muchas plantas contienen de forma natural sustancias que pueden tener un efecto tóxico (venenoso) en humanos y animales. Para la planta, estas toxinas (venenos) cumplen diferentes funciones. Pueden prevenir la alimentación o ayudar en la defensa contra microorganismos. Para el organismo humano, estas sustancias pueden tener un efecto más o menos nocivo sobre la salud. Sin embargo, si el ... Sustancias vegetales naturales nocivas para la salud
Introducción El hierro es un oligoelemento importante en el cuerpo humano. Desempeña un papel importante en la formación de sangre y los procesos metabólicos. En consecuencia, los síntomas de deficiencia pueden conducir a una variedad de síntomas graves. En el caso de una leve deficiencia de hierro, un cambio en la dieta y un aumento de la ingesta de hierro a través de los alimentos suele ser ... Nutrición para la deficiencia de hierro
¿Cómo ayuda la vitamina C? La mayor parte del hierro está presente en la dieta como hierro trivalente Fe3 +. De esta forma, sin embargo, no puede ser absorbido por la mucosa intestinal. Se necesitan varias enzimas y vitamina C para convertir el hierro en su forma bivalente Fe2 + (reducción). Como hierro divalente, luego ingresa al torrente sanguíneo a través de transportadores especiales ... ¿Cómo ayuda la vitamina C? | Nutrición para la deficiencia de hierro
La espinaca te hace fuerte, incluso Popeye lo sabía. Muchos niños lo desprecian, a muchos adultos les encanta y las hojas verdes tienen un contenido de vitaminas y minerales versátil. Sin embargo, la espinaca también contiene el temido nitrato, por lo que hay que tener en cuenta algunas cosas a la hora de prepararla. Esto es lo que debe saber sobre las espinacas El… Espinaca: intolerancia y alergia
De madres y abuelas hemos heredado muchos conocimientos sobre la cocina. Uno de los fragmentos de sabiduría transmitidos es que las espinacas no deben recalentarse. Nadie sabe realmente por qué, pero la gente se apega a la recomendación porque debe haber algo de verdad en ella. ¿O no lo hay? Contenido de nitrato ... La espinaca no debe recalentarse: ¿es esto cierto?
