Síntomas asociados
En general, los síntomas son muy inespecíficos, especialmente al comienzo de una deficiencia de hierro, razón por la cual el diagnóstico a menudo no se realiza de inmediato. Un manifiesto deficiencia de hierro conduce a una gota en el rojo sangre pigmento de hemoglobina. La piel y las membranas mucosas aparecen pálidas.
Hemoglobina es responsable del transporte de oxígeno en el sangre. Si el contenido de oxígeno cae, esto conduce a un aumento cansancio y falta de concentración. Los síntomas aumentan, especialmente bajo estrés físico, cuando se necesita más oxígeno.
Aquí, mareos y dolores de cabeza debido a deficiencia de hierro a menudo ocurren, y en casos severos incluso dificultad respiratoria, aumento corazón Velocidad (taquicardia) y desmayos (síncope). Otro síntoma inespecífico se incrementa la pérdida de cabello. El hierro es un componente de varios enzimas CRISPR-Cas, que son importantes para el metabolismo de pelo, entre otras cosas. El pelo se vuelve quebradizo y frágil. Una digestión perturbada pérdida de apetito y estreñimiento también puede indicar una deficiencia de hierro.
Tratamiento de la deficiencia de hierro en vegetarianos.
El tratamiento depende en gran medida de la gravedad de la deficiencia de hierro. Al comienzo de una deficiencia de hierro, cuando los síntomas aún no son muy pronunciados y la ferritina el nivel es solo un poco más bajo, un cambio en dieta puede ser suficiente para remediar la deficiencia de hierro a largo plazo. Los vegetarianos pueden comer alimentos como legumbres (guisantes, frijoles, lentejas), cereales (especialmente salvado de trigo y Avena), nueces y granos o frutas como los orejones.
Si la deficiencia ya está más avanzada, el tratamiento mediante un simple cambio en la dieta suele ser muy prolongado y poco prometedor. Aquí, dietético suplementos puede ser usado. Productos a base de hierbas como a base de hierbas sangre o se pueden tomar preparaciones de hierro en forma de tabletas o cápsulas.
Sin embargo, la duración del tratamiento aquí también lleva varios meses. En casos muy graves, con síntomas pronunciados, el médico puede administrar hierro en forma de infusiones, que es la forma más rápida de rellenar los depósitos de hierro. Solo una pequeña cantidad de hierro se absorbe diariamente a través de los intestinos.
Si el hierro se administra directamente a través del vena, está directamente disponible para el cuerpo. El dieta para la deficiencia de hierro debe sobre todo equilibrarse, es decir, deben utilizarse diferentes fuentes de hierro. Los vegetarianos pueden elegir entre una variedad de alimentos diferentes, como legumbres como lentejas y frijoles.
Las nueces, los granos y los granos como el trigo y el centeno también son una buena fuente. Además, se deben consumir muchas frutas y verduras. Los albaricoques secos, los mangos, las espinacas, otras verduras de hoja, las zanahorias y la remolacha son especialmente dignos de mención.
Aunque la carne contiene en promedio más hierro y el cuerpo la absorbe mejor, un vegetariano equilibrado dieta Puede cubrir las necesidades diarias. La vitamina C (jugo de naranja y limón) se puede tomar con las comidas para favorecer la absorción del hierro. El café, el té negro o la cola no deben consumirse con las comidas, ya que se inhibe la absorción de hierro.
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