Productos La leche de almendras es una leche vegetal que se encuentra disponible en tiendas de abarrotes, farmacias, droguerías y tiendas naturistas de diversos proveedores (por ejemplo, Biorex, Ecomil), entre otros. La leche de almendras se bebe tradicionalmente en la región mediterránea. Estructura y propiedades La leche de almendras se elabora a partir de las semillas maduras del almendro de la familia de las rosas. ... Leche de almendras
Productos La carragenina se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos, así como en alimentos y productos de cuidado personal. Estructura y propiedades Los carragenanos están compuestos por polisacáridos de varias especies de algas rojas (por ejemplo, musgo irlandés) y se obtienen por extracción, separación y purificación. Los componentes principales son las sales de potasio, sodio, calcio o magnesio de… Carragenina
Productos Los polisacáridos están presentes como excipientes e ingredientes activos en numerosos productos farmacéuticos. Desempeñan un papel fundamental en los alimentos para la nutrición. Los polisacáridos también se conocen como glicanos (glicanos). Estructura y propiedades Los polisacáridos son carbohidratos poliméricos compuestos de cientos a miles de unidades de azúcar (monosacáridos). Tan solo 11 monosacáridos se denominan polisacáridos. Ellos … Los polisacáridos
Productos Los geles están disponibles comercialmente como productos farmacéuticos, dispositivos médicos y cosméticos. Estructura y propiedades Los geles se componen de líquidos gelificados. Se preparan con agentes de hinchamiento adecuados (agentes gelificantes). Estos incluyen, por ejemplo, celulosas (por ejemplo, hidroxipropilcelulosa), almidones, carbómeros, gelatina, goma xantana, bentonita, agar, tragacanto, carragenano y pectina. La farmacopea distingue entre geles hidrófilos y lipófilos. ... Geles
Productos La gelatina está disponible como sustancia pura en tiendas de abarrotes y en farmacias o droguerías. Se encuentra en muchos alimentos procesados, productos farmacéuticos y dulces, entre otros productos. Estructura y propiedades La gelatina es una mezcla purificada de proteínas obtenida por hidrólisis parcial ácida, alcalina o enzimática del colágeno. La hidrólisis produce gelificación y ... Gelatina
Productos Los emulsionantes están disponibles como sustancias puras, por ejemplo, en farmacias y droguerías. Se encuentran en numerosos productos farmacéuticos, cosméticos (productos de cuidado personal), dispositivos médicos y alimentos. Estructura y propiedades Los emulsionantes son anfifílicos, lo que significa que tienen un carácter estructural tanto hidrófilo como lipófilo. Esto les permite mediar entre las fases acuosa y grasa. Emulsionantes ... Emulsionantes
Definición Por un lado, los fármacos contienen los principios activos que median los efectos farmacológicos. Por otro lado, consisten en excipientes, que se utilizan para la producción o para apoyar y regular el efecto del fármaco. Los placebos, que consisten solo en excipientes y no contienen ingredientes activos, son una excepción. Los excipientes pueden ser de ... Materiales auxiliares
Síntomas Los posibles síntomas de la intolerancia a la crema incluyen: Náuseas Flatulencia, distensión abdominal Dolor abdominal Diarrea Los trastornos ocurren pocas horas después de ingerir crema (crema). Algunas personas reaccionan solo a la crema que se ha calentado o cocido. Causas Una posible causa de intolerancia a la crema es la intolerancia a la lactosa. La crema contiene aproximadamente un 3% de lactosa (azúcar de la leche). Entra en el intestino ... Intolerancia a la crema
Síntomas Después de ingerir el alimento desencadenante, los trastornos digestivos suelen desarrollarse en cuestión de horas. Estos incluyen: Flatulencia, distensión abdominal Dolor abdominal, calambres abdominales Diarrea Quemaduras de estómago Dependiendo del desencadenante, también pueden ocurrir reacciones pseudoalérgicas como urticaria, rinitis y trastornos respiratorios. Según la literatura, hasta el 20% de la población se ve afectada. Los trastornos típicamente ... Intolerancia alimentaria
