Ácido málico
Productos El ácido málico puro está disponible en tiendas especializadas. El nombre del ácido se deriva del latín (manzana), porque se aisló por primera vez del jugo de manzana en 1785. Estructura y propiedades El ácido málico (C4H6O5, Mr = 134.1 g / mol) es un ácido dicarboxílico orgánico que pertenece a los ácidos hidroxicarboxílicos . Existe como un blanco ... Ácido málico