Vitamina D, se refiere a un grupo de sustancias que se encuentran en muchos seres vivos. Especialmente vitamina D2 y vitamina D3 son importantes para los seres humanos. y La peculiaridad de todas las variantes de vitamina D es parecido a colesterol. En el metabolismo humano, vitamina D se transforma de muchas formas.
Modo de acción de la vitamina D
Vitaminas D es producida en cantidades suficientes por el cuerpo sano a través de la acción de la luz solar. Los precursores de los cuales vitamina D se forma están presentes en los alimentos en cantidades suficientes.
El objetivo de estos procesos es siempre la producción de hormonas. Estos procesos aún no se conocen completamente en detalle. Bien descrita está la función de la vitamina D en forma de calcitriol. Esta hormona es importante para la calcio equilibrar y el crecimiento y mantenimiento de la salud huesos.
Además, la vitamina D actúa como calcitriol en varios otros órganos. Por ejemplo, la hormona juega un papel importante en los circuitos reguladores del sistema inmunológico. El calcitriol también participa en el control de piel, funciones musculares y nerviosas.
Todos hormonas de la familia de la vitamina D tienen efectos igualmente amplios. El cuerpo puede producir vitamina D en el piel sí mismo. Sin embargo, para ello se requiere una exposición suficiente a la luz solar.
Importancia
El significado más importante de la vitamina D se conoce por los síntomas de deficiencia más comunes de vitamina D en el pasado. Los niños que tenían muy poca exposición a la luz solar desarrollaron raquitismo. La enfermedad se asocia con malformaciones graves del huesos. Solo tratamiento con bacalao hígado El aceite pudo prevenir mayores daños en el crecimiento. El aceite de pescado es rico en vitamina D.
Hoy en día, los médicos asocian muchas enfermedades con una deficiencia de vitamina D. Sin embargo, la mayoría de estas enfermedades son causadas por la falta de vitamina D. Sin embargo, esto es en gran parte una conjetura, que sin duda está respaldada por estudios científicos. Las enfermedades infecciosas ocurren con más frecuencia cuando hay un suministro insuficiente de vitamina D. Esto subraya la importancia funcional de la vitamina D para la sistema inmunológico.
También se sospecha que un suministro insuficiente de vitamina D promueve algunos tipos de células cancerosas. La importancia de la vitamina D para el metabolismo se demuestra por el aumento de peligrosos sangre niveles de lípidos, que en parte se atribuyen a muy poca vitamina D. Se cree que la vitamina D reduce el riesgo de algunas enfermedades del sistema nervioso.
Esto se sospecha por esclerosis múltiple y demencia.
Un suministro adecuado de vitamina D es fundamental para el rendimiento general. Por lo tanto, la actividad física intensa, como los deportes o el trabajo pesado, también está determinada por la cantidad de vitamina D disponible.
Las personas mayores y los niños pequeños tienen una necesidad significativamente mayor de vitamina D. Debe tenerse en cuenta que la vitamina D también puede tener un efecto ligeramente tóxico en el caso de una sobredosis extrema. Los síntomas son similares a migraña, además, arritmia cardíaca puede ocurrir.
Aparición en los alimentos
La vitamina D es producida en cantidades suficientes por el cuerpo sano a través de la acción de la luz solar. Los precursores a partir de los cuales se forma la vitamina D están presentes en los alimentos en cantidades suficientes.
Por lo tanto, en condiciones normales, el cuerpo no requiere un suministro de vitamina D. Sin embargo, si se presentan ciertas condiciones, la formación de vitamina D puede verse afectada. Esto probablemente ocurre cuando una predisposición genética inhibe el proceso natural de formación de vitamina D. También hay circunstancias de la vida que Lead para reducir absorción de la radiación solar.
Ejemplos de esto son largos períodos de enfermedad o edad avanzada. En todos estos casos, puede resultar útil un aporte suplementario de vitamina D. La vitamina D se encuentra en grandes cantidades casi exclusivamente en alimentos de origen animal como de aceite de pescado (código de hígado aceite) y pescado graso, hígado de res, Huevos y leche. Los aguacates son buenas fuentes vegetales de vitamina D.
