Después de seis semanas de vacaciones de verano, es hora de que unos diez millones de niños y jóvenes en Alemania se levanten y vayan a la escuela. Sin embargo, en las prisas de la mañana, muchas familias no tienen tiempo para desayunar juntas. Las encuestas muestran que uno de cada cuatro niños ocasionalmente sale de casa con un estómago.
Este es un comienzo en falso con consecuencias, porque los niños en la fase de crecimiento son particularmente dependientes del suministro de energía después de la pausa para dormir por la noche. Si sus reservas de energía no se reponen por la mañana, concentración y el rendimiento sufre.
¿Cómo es el desayuno perfecto?
Un desayuno completo y saludable incluye:
- Productos lácteos: Leche, yogurt, requesón y queso.
- Productos de cereales: cereales integrales pan, panecillos, pan de grano oscuro (pan de centeno), hojuelas de grano entero.
- Frutas o verduras aptas para picar: zanahorias, colinabos, rábanos, pimientos….
- De vez en cuando un huevo o una salchicha baja en grasa, no muy picante, en pequeñas cantidades.
- Dulce (solo en pequeñas cantidades): frutos secos (mezcla de frutos secos), miel de abeja, crema de turrón de nueces, mermelada o miel.
- Bebidas (p. Ej., Té de frutas, leche or cacao).
Por qué el calcio es tan importante
En lo que respecta a la composición del desayuno, es especialmente importante garantizar un suministro adecuado de calcio. Para el desarrollo de dientes y huesos, una ingesta diaria de 900 a 1,200 miligramos de calcio se recomienda para niños en edad escolar.
El queso y otros productos lácteos son particularmente ricos en calcio. Allgäuer Emmental, por ejemplo, es un verdadero milagro del calcio: 100 gramos contienen 1,000 miligramos del importante mineral. Pero variedades suaves como la German Gouda, Edam y mantequilla El queso, que es particularmente popular con pequeños subidones de tres quesos, también contiene mucho calcio.
Queso como parte de un desayuno saludable
Además, el queso contiene una gran cantidad de magnesio, que juega un papel importante en la interacción de los nervios y músculos. El queso también es una valiosa fuente de vitaminas, aportando al organismo, entre otras cosas, vitaminas del grupo B, necesarias para el control de los procesos metabólicos y para la formación de nuevas células.
Cuando el niño no tiene apetito por la mañana.
Si no se come nada por la mañana, la siguiente comida a menudo resulta en "comer en exceso" o, si hay una opción, una selección de alimentos a menudo muy calóricos. Esto conlleva el riesgo de obesidad a la larga. Una barriga demasiado llena también es inquietante.
No se debe obligar a comer a los que comen desayuno. Pero incluso pequeños cambios en la rutina matutina de la familia pueden lograr mucho.
Los padres deben dar un buen ejemplo: en lugar de tomar frenéticamente un sorbo de Café, los expertos aconsejan tomarse un tiempo para desayunar junto con los niños.
Haz que tu familia adquiera el hábito
Cuanto más interesante sea el desayuno, más probable será que haya alegría en la primera comida del día. Un juego de colores en los colores favoritos del niño puede abrir el apetito, al igual que la variedad en el menú de desayuno.
El primer y segundo desayuno deben complementarse. La regla general aquí es: cuanto más pequeño sea el desayuno en casa, más grande debe ser la merienda durante las vacaciones escolares.
Incluso con los más pequeños, el ojo come con ellos. Por lo tanto, el desayuno de descanso debe empacarse en una práctica caja de plástico para que aún se vea delicioso después de horas. Además, también debe proporcionar una bebida para el descanso.
