Recomendación de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE): mujeres y hombres de cualquier edad, así como mujeres embarazadas y en período de lactancia: 2.5 [en% de energía diaria] Los ácidos grasos omega-6 más importantes son:
- Ácido linoleico (LA)
- Ácido gamma-linolénico (GLA)
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DHGLA)
- Ácido araquidónico (AA)
| Recomendación de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). |
| El ácido linoleico debe hacer 2.5% de la energía alimentaria diaria. Tomando como referencia 2,000 kcal / día, esto equivale a aproximadamente 5 g de este ácido graso omega-6 por día. |
| Contenido de ácidos grasos omega-6, expresado en g, por 100 g de producto alimenticio | |||||
| Ácido linoleico (LA) | Ácido gamma-linolénico (GLA) | Ácido araquidónico (AA) a | |||
| Lomo de cerdo | 0,10 | Aceite de semilla de cáñamo | 3,00 | La leche y los productos lácteos | |
| Harina de trigo integral | 0,70 | Aceite de onagra | 10,00 | Vaca leche, 3.5% de grasa | 4 |
| Mantequilla | 1,20 | Aceite de semilla de grosella negra | 15 - 20 | Yogurt, 3.5% de grasa | 4 |
| Avena entera | 2,70 | Aceite de semilla de borraja | 20,70 | Camembert, 45% de grasa en materia seca | 22 |
| Semilla de Linaza | 4,20 | Huevo | |||
| haba de soja | 9,80 | Huevo de gallina (total) | 70 | ||
| Aceite de linaza | 13,90 | Carne, despojos | |||
| Sésamo | 18,70 | Filete de ternera) | 32 | ||
| Aceite de cacahuete | 21,60 | Carne de cerdo (carne de músculo) | 36 | ||
| Amapola | 30,70 | Panceta de cerdo (ahumada) | 130 | ||
| Aceite de semilla de calabaza | 49,40 | Pollo (pechuga con piel) | 161 | ||
| Aceite de soja | 53,10 | Hígado de ternera | 352 | ||
| Aceite de maíz | 55,30 | Hígado de cerdo | 491 | ||
| Aceite de onagra | 73,00 | Salchichas | |||
| Aceite de cártamo | 75,10 | Jamón de cerdo (cocido) | 50 | ||
| Salchicha de hígado (gruesa) | 200 | ||||
| Peces | |||||
| Cod | 17 | ||||
| trucha | 26 | ||||
| Platija | 57 | ||||
| Caballa | 170 | ||||
| Salmón | 190 | ||||
| Pescado rojo | 240 | ||||
| Grasas y aceites | |||||
| Mantequilla | 113 | ||||
| Manteca de cerdo | 1.700 | ||||
| Otro | |||||
| Vegetales | 0 | ||||
| Verduras | 0 | ||||
| Papas | 0 | ||||
| Fruta | 0 | ||||
| Nueces | 0 | ||||
Nota: Alimentos en son particularmente ricos en ácidos grasos omega-6.a Para obtener una lista detallada del contenido de ácido araquidónico en los alimentos, consulte “Medicina nutricional/ Medicina nutricional práctica / Contenido de macro y micronutrientes (listas de alimentos) /Fatty Acids (Listas de alimentos ... Ácido araquidónico - Alimentos ”.
