El oligoelemento es un componente esencial de numerosos grupos activos que transfieren oxígeno y electrones. La deficiencia de hierro conduce a una disminución en la actividad de las enzimas dependientes de hierro involucradas, especialmente oxidorreductasas y monooxigenasas. Transporte y almacenamiento de oxígeno Como componente esencial de la hemoglobina, la función principal del hierro es transportar oxígeno desde los pulmones ... Hierro: Características
Interacciones del hierro con otros micronutrientes (sustancias vitales): Vitamina C Para promover la absorción de hierro por reducción a Fe2 +, deben estar presentes de 25 mg a 75 mg o más de vitamina C en una comida. También es posible que la vitamina C aumente la estabilidad de la ferritina intracelular. Como resultado, la fagocitosis de ferritina en ... Hierro: Interacciones
Los síntomas más comunes de deficiencia de hierro son los síntomas de deficiencia de anemia Fatiga Latidos cardíacos rápidos - taquicardia Dificultad para respirar bajo estrés La deficiencia de hierro empeora el rendimiento atlético y la capacidad de trabajo físico de varias maneras: Baja hemoglobina en los glóbulos rojos por deficiencia de hierro anemia - resulta en una disminución del suministro de oxígeno a los músculos. En las células musculares ... Hierro: síntomas de deficiencia
Los grupos de riesgo de deficiencia de hierro incluyen personas con. Ingesta inadecuada (en el caso de desnutrición o una dieta unilateral baja en hierro, por ejemplo, veganos). Mala absorción (atrofia de las vellosidades del intestino delgado, por ejemplo, en esprúe). Utilización deficiente (en estado después de la resección gástrica). Aumento de la demanda: crecimiento de los jóvenes y pérdidas debidas a la menstruación de aproximadamente ... Hierro: grupos de riesgo
El Grupo de Expertos en Vitaminas y Minerales (EVM) del Reino Unido evaluó por última vez la inocuidad de vitaminas y minerales en 2003 y estableció un nivel superior seguro (SUL) o nivel de orientación para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este SUL o nivel de orientación refleja la cantidad máxima segura de un micronutriente que no causará ... Hierro: Evaluación de seguridad
En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Hierro: situación de suministro
Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser más altos que las recomendaciones de ingesta de DGE (p. Ej., Debido a hábitos dietéticos, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, ... Hierro: suministro
