Un nuevo modelo de pirámide alimenticia que tiene en cuenta tanto la cantidad de alimentos ingeridos como la calidad de los mismos es la Pirámide Tridimensional de Alimentos. La base de la pirámide es el círculo de nutrición DGE, desde el cual podemos ver la relación de cantidad de los diferentes grupos de alimentos entre sí. En los cuatro lados de la pirámide se realiza una evaluación de la calidad de los alimentos.
7 grupos de productos del círculo de la nutrición
Se divide en grupos de productos:
- Cereales, productos a base de cereales y patatas
- Verduras y lechuga
- Fruta
- Leche y productos lácteos.
- Carne, embutidos, pescado y huevos.
- Aceites y grasas
- Bebidas
La cantidad correcta importa
El círculo de nutrición GED como base de la pirámide muestra la ponderación de los distintos grupos de alimentos en nuestro dieta. En el centro del círculo hay líquido. Todos los días debemos consumir alrededor de 1.5 litros debebidas energéticas.
Alimentos vegetales hacer la mayor parte del círculo exterior. Se recomienda comer algo menos de las tres cuartas partes de los alimentos en forma de frutas, verduras, productos de cereales y patatas. Aproximadamente una cuarta parte se distribuye entre los alimentos de origen animal. Estos incluyen productos lácteos, carne, embutidos, pescado y Huevos. Con mucho, el segmento más pequeño está reservado para aceites y grasas.
Ejemplo de plan de comidas
Y así es como podría verse su plan de alimentación:
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1.5 litros de bebidas bajas en energía al día
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4-6 rebanadas de grano integral pan (200-300 g) o 3-5 rebanadas de pan (150-250 g) y 50-60 g de copos de cereales al día.
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150-180 g de arroz integral o 200-250 g de pasta integral o 200-250 g de patatas (cada una cocida) al día.
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5 porciones de frutas y verduras al día (400 g de verduras, 250 g de fruta).
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200 - 250 g de leche/yogurt/ quark y 50 - 60 g de queso preferiblemente productos bajos en grasa al día.
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300 a 600 g de carne y embutidos bajos en grasa en total por semana
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1 harina de pescado de mar baja en grasa (80-150 g) y 1 harina de pescado de mar alta en grasa (70 g) por semana.
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3 Huevos (incluyendo huevos procesados en pasta, bollería, etc.) por semana.
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15 - 30 g mantequilla o margarina y 10-15 g de aceite (por ejemplo, canola, soja, nuez or aceite de oliva).
