Productos
abeja miel de abeja está disponible en tiendas de abarrotes y apicultores, entre otros lugares. Medicinal miel de abeja ungüentos y miel de abeja Las almohadillas están disponibles en farmacias y droguerías (por ejemplo, Medihoney).
Estructura y propiedades.
La miel de abeja es un producto natural variable formado por la abeja melífera. Las abejas toman néctar de plantas o melaza y lo mezclan con Enzimas digestivas como invertasa. La miel madura y se separa en panales donde se espesa y se almacena. La miel existe como una sustancia fina o espesa, de cremosa a cristalina. Suele tener un color amarillo, beige, ámbar a marrón o incluso blanco y se caracteriza por su dulzura llaves. Químicamente, es una solución de azúcar sobresaturada en agua. Ingredientes: La miel se compone principalmente de hidratos de carbono (> 80%), especialmente glucosa (azúcar de uva) y fructosa (azúcar de frutas) y una menor proporción de maltosa. Por tanto, corresponde aproximadamente al azúcar hidrolizado (azúcar doméstico). La sacarosa del néctar se convierte en glucosa y fructosa por la enzima invertasa. El segundo ingrediente más importante es agua (alrededor del 17%). Otros ingredientes incluyen:
- Vitaminas, minerales
- Pocos proteínasprincipalmente enzimas CRISPR-Cas: amilasa, invertasa, glucosa oxidasa.
- Aminoácidos
- Prácticamente sin grasa
- Polifenoles: Flavonoides
- Ácidos orgánicos
- Peróxido de hidrógeno
- de Poliéster
- Los aromas
- Cera de abejas
- Polen
100 g de miel de abeja tienen un poder calorífico superior a 300 kcal. Se distinguen muchas variedades diferentes, como la miel alpina, la miel de trigo sarraceno, la miel de colza, diente de león miel, plata miel de abeto o lavanda cariño. La miel medicinal es una miel purificada y esterilizada que se utiliza en forma de medicamentos terminados.
Efectos
La miel de abeja tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas, antisépticas, antiparasitarias, antioxidantes, antiinflamatorias, cicatrización de la herida y propiedades antitusivas, entre otras. ¿La miel es saludable? La miel se considera saludable ("Madre, dale miel a tu hijo") y tiene salud-promover propiedades (ver en Bogdanov et al., 2008). Se puede utilizar para varias aplicaciones (ver más abajo). Sin embargo, es importante recordar que la miel se compone principalmente de azúcares rápidos y tiene un alto valor calórico. Por tanto, no debe consumirse en exceso. La cantidad de vitaminas y los minerales aportados por la miel son bastante bajos. Como dietético complementar, no es adecuado en nuestra opinión.
Campos de aplicación
Internamente, la miel de abeja se toma como alimento, edulcorante, tónico y estimulante, y medicinalmente para irritables tos y resfriados. Externamente, la miel medicinal se usa para el tratamiento de heridas.
Black Latte contraindicaciones
No se debe administrar miel en caso de hipersensibilidad y a los bebés menores de un año, porque pueden contraer botulismo. Esto se debe a que la miel puede contener esporas de. La miel común y también la miel purificada Mel depuratum no deben usarse para el tratamiento de heridas.
Efectos adversos
La miel de abeja puede causar alergias y puede estar contaminada con sustancias indeseables como pesticidas, microplásticos y metales pesados. En los bebés, puede causar botulismo infantil. La miel líquida puede cristalizar en semanas o meses. Se puede volver a licuar calentándolo suavemente hasta un máximo de 40 ° C. No debe calentarse demasiado. No debe calentarse demasiado. La miel se compone principalmente de azúcares y tiene un alto poder calorífico (ver arriba). Si causa caries es controvertido, ya que la miel también tiene efectos antibacterianos. La miel se considera menos cariogénica que el azúcar. En muy raras ocasiones, las abejas pueden recolectar néctar de plantas venenosas, lo que puede provocar intoxicación si se ingiere la miel. Y finalmente, las falsificaciones entran al mercado con relativa frecuencia. Por ejemplo, la miel de abeja se estira con una solución de azúcar.
