Alergia a los alimentos: síntomas, quejas, signos

Los síntomas de la alergia ocurren principalmente en órganos de interfaz que están particularmente dotados de sistemas celulares inmunocompetentes - B y T linfocitos. Estos incluyen el tracto gastrointestinal, el piel y las membranas mucosas del tracto respiratorio. Según los estudios, los síntomas se observan predominantemente en el piel (43% de los casos), seguido de tracto respiratorio (23%), tracto gastrointestinal / tracto gastrointestinal (21%) y sistema circulatorio (12.5%).

PIEL

Salud respiratoria

  • Asma bronquial
  • Ronquera
  • Tos, hasta el punto de gorgotear
  • Reacción anafiláctica aguda en el tracto respiratorio.
  • Hinchazón de la laringe, que puede causar dificultad respiratoria.
  • Estornudos, rinorrea (rinorrea: goteo nariz; correr nariz).
  • Congestión nasal
  • Rinoconjuntivitis alérgica (reacción de hipersensibilidad sintomática del nariz, inflamación de la mucosa nasal).

Sistema digestivo

  • Oral alergia síndrome - hormigueo /cuya/ hinchazón en el boca zona, hinchazón de la lengua, entumecimiento e hinchazón de los labios.
  • Urticaria de contacto de la mucosa oral (reacción de urticaria (urticaria) después del contacto con un agente; síndrome de alergia oral); ocurre inmediatamente en contacto con el alimento alergénico o puede ocurrir con una latencia de hasta dos horas después de la ingestión del alimento (manifestación clínica más común de alergia alimentaria en pacientes adultos)
  • Angioedema (hinchazón de las membranas mucosas) (menos común).
  • Náuseas (náuseas)
  • Vómitos
  • Diarrea (diarrea)
  • Estreñimiento (estreñimiento)
  • Espasmo esofágico (trastorno de la motilidad del esófago), cólico, gastritis aguda (gastritis).
  • El dolor abdominal, flatulencia/ flatulencia (meteorismo *).

Otros

  • Gestión sistemática del riesgo. anafilaxia (reacción general aguda, a menudo grave).
  • Quemar o picazón, ojos llorosos.
  • Conjuntivitis (inflamación de la conjuntiva)
  • Retención de excretores fluidos corporales, hinchazón general.
  • Artritis
  • Agotamiento, concentración y memoria problemas, dolores de cabeza, migrañas.
  • Resfriados repetidos, problemas de sinusitis y del oído interno.
  • Fiebre
  • Síntomas similares a los de un shock
  • Anormalidades del comportamiento
  • Pérdida de peso, retraso del crecimiento.

Choque anafiláctico representa la forma más severa de reacción alérgica, que puede incluso Lead a muerte. Vea esto en "anafilaxia"(choque anafiláctico).

La gravedad de los síntomas clínicos depende de varios factores:

  • Grado de sensibilización
  • Grado de eficacia de los alérgenos
  • Frecuencia de exposición a alérgenos
  • Grado de procesamiento de los alimentos
  • Efectos de suma en la sensibilización múltiple y en la sensibilización grupal.
  • Factores individuales, como hormonas, psique, infecciones y otros.

Bebés