¿Cuál es el efecto de la baya del saúco?
Las flores de saúco negro (Sambucus nigra) se utilizan como medicina herbaria tradicional para aliviar los síntomas del resfriado. Entre otras cosas, contienen flavonoides, aceites esenciales, triterpenos, mucílagos y derivados del ácido hidroxicinámico. En general, las flores de saúco tienen un efecto diaforético y aumentan la producción de moco en los bronquios.
La medicina popular también utiliza la flor de saúco, ligeramente diurética y promotora del metabolismo, en el tratamiento de enfermedades reumáticas. Además, se dice que el jugo de saúco elaborado con bayas de saúco (botánicamente: drupas) tiene efecto sobre los resfriados. Sin embargo, esto aún no se ha demostrado científicamente.
Sin embargo, las bayas contienen, entre otras cosas, vitamina C y antocianinas. Ambos tienen un efecto antioxidante. Esto significa que pueden hacer que los compuestos de oxígeno agresivos que dañan las células (radicales libres) sean inofensivos. La vitamina C también puede estimular el sistema inmunológico. Las propiedades antioxidantes de los extractos de saúco y su posible importancia para el sistema inmunológico son objeto de investigación.
¿Cómo se utiliza la baya del saúco?
Puede utilizar la baya del saúco como remedio casero o puede comprar una preparación ya preparada en la farmacia.
Saúco como remedio casero
Para ello, vierta unos 150 mililitros de agua hirviendo sobre dos o tres cucharaditas (de tres a cuatro gramos) de flores de saúco, déjelas en infusión de cinco a diez minutos y luego cuele las flores. Los expertos recomiendan beber una taza de té de flor de saúco varias veces al día, preferiblemente caliente (como remedio para la sudoración). La dosis diaria es de 10 a 15 gramos de flores secas.
Tiene sentido combinar la baya del saúco con otras plantas medicinales al preparar el té. Por ejemplo, la tila (también diaforética) y la manzanilla (antiinflamatoria) también son adecuadas para un té frío.
Los remedios caseros a base de plantas medicinales tienen sus límites. Si sus síntomas persisten durante un período de tiempo más largo y no mejoran o incluso empeoran a pesar del tratamiento, siempre debe consultar a un médico.
Preparaciones preparadas con saúco.
Ahora también existen preparaciones preparadas que contienen saúco. Además de las mezclas de té ya preparadas, se incluyen, por ejemplo, comprimidos recubiertos con flores de saúco en polvo y extractos alcohólicos en forma de gotas y zumos. Utilice dichos preparados como se describe en el prospecto o según lo recomiende su médico o farmacéutico.
¿Qué efectos secundarios puede causar la baya del saúco?
Lo que debes tener en cuenta a la hora de utilizar bayas de saúco
Nunca comas las bayas crudas debido a los ingredientes venenosos. Las sustancias nocivas también se encuentran en las hojas y ramitas de las bayas de saúco.
Cómo obtener saúco y sus productos.
En su farmacia o droguería podrá adquirir preparados preparados como té, pastillas o tinturas de flor de saúco, así como zumos elaborados con flores o bayas. Para conocer el uso y la dosificación de dichos preparados, lea el prospecto correspondiente y consulte a su médico o farmacéutico.
Datos interesantes sobre la baya del saúco
La baya del saúco (Sambucus nigra) es un arbusto o árbol pequeño de hasta ocho metros de altura de la familia de las madreselvas (Caprifoliaceae). Es originaria de Europa, así como de partes de Asia y el norte de África. Al saúco le gusta crecer en setos, arbustos, a lo largo de caminos y orillas de arroyos, así como en montones de escombros. La superstición de que el arbusto de saúco era la morada de dioses domésticos protectores impedía que la gente lo talara cerca de establos, graneros o granjas. Es por eso que todavía hoy se encuentra a menudo en estos lugares.
El arbusto de saúco tiene hojas plumosas y, en verano, grandes umbelas en forma de paraguas con flores pequeñas, blancas y fragantes. Estos últimos se convierten en drupas de color negro brillante con forma de baya (“bayas de saúco”) en el otoño.
La baya del saúco roja (también conocida como saúco de uva) es una planta relacionada (Sambucus racemosa). Sus “bayas” son rojas cuando están maduras, no negras. Sin embargo, también provocan síntomas de intoxicación como náuseas, vómitos y diarrea si se comen crudos.
