El ácido dihomogammalinolenic es un ácido graso poliinsaturado que juega un papel importante en la regulación de los procesos inflamatorios. También es un componente importante de nuestras membranas celulares. Poliinsaturado ácidos grasos son componentes nutricionales esenciales. Se encuentran solo en plantas en grandes cantidades.
¿Qué es el ácido dihomogammalinolenico?
Las grasas son el tercer componente principal de la dieta, junto con proteínas y azúcares. Ácidos grasos son largas cadenas o anillos de carbono átomos. Se dividen en saturados e insaturados. ácidos grasos. El graso insaturado ácidos tener al menos un doble enlace, es decir, dos carbono átomos unidos por dos electrones. Dado que podría añadirse otro átomo a la cadena en este punto en lugar de un doble enlace, se utiliza el término ácido graso insaturado. Un subgrupo importante son los ácidos grasos poliinsaturados. ácidos con dos o más dobles enlaces. El graso poliinsaturado ácidos se dividen en los grupos de ácidos grasos omega-3, ácidos grasos omega-6 y ácidos grasos omega-9, dependiendo de la carbono átomo en el que se produce el primer doble enlace. Los ácidos grasos poliinsaturados solo se forman en las plantas y deben ingerirse con los alimentos. Los animales y los seres humanos solo pueden almacenar ácidos grasos poliinsaturados existentes y convertirlos en otros ácidos grasos. Dado que este proceso es muy lento, el contenido y la composición de ácidos grasos poliinsaturados en el dieta es muy importante. El ácido dihomogammalinolenico (abreviatura: GDLA) es un ácido graso omega-6 que se forma en plantas y animales a partir del ácido linoleico. GDLA consta de 20 átomos de carbono, tiene tres dobles enlaces y es el precursor de varias sustancias importantes del cuerpo.
Función, efectos y roles
Debido a su longitud de 20 átomos de carbono, el ácido dihomogammalinolenic es el producto de partida para la vía metabólica de los eicosanoides. La palabra griega "eikos" significa que esta vía metabólica comienza con ácidos grasos de 20 átomos de carbono de longitud. DGLA se convierte principalmente en Prostaglandinas y tromboxanos de la 1ª serie y en menor grado al ácido araquidónico (AA). El ácido araquidónico luego se convierte en Prostaglandinas y tromboxanos de la 2ª serie. Serie 2 Prostaglandinas son liberados por las células de nuestro cuerpo durante una lesión o infección y Lead al desarrollo de inflamación. Inflamación juega un papel importante en la sistema inmunológico estimulando la formación de anticuerpos y promover la regeneración del tejido lesionado. Sin embargo, en una serie de enfermedades como reumatismo, asma, alergias y otros enfermedades autoinmunes, las prostaglandinas de la segunda serie son los desencadenantes. Además, también es deseable en inflamaciones normales atenuar su duración e intensidad. Las prostaglandinas de la primera serie, que surgen directamente de GDLA, tienen este efecto. Además de las prostaglandinas, GDLA y AA también dan lugar a tromboxanos. Los tromboxanos promueven sangre coagulación y fueron nombrados después trombosis, un oclusión de sangre vasos por coágulos de sangre. Los tromboxanos de la serie 2, que se forman a partir del ácido araquidónico, promueven sangre coagulación. Los tromboxanos de la serie 1, por otro lado, que se forman directamente a partir de GDLA, reducen el riesgo de trombosis. En general, se puede decir que un buen suministro de GDLA reduce inflamación-enfermedades relacionadas como el astham, reumatismo o alergias y reduce el riesgo de trombosis, mientras que altas cantidades de ácido araquidónico tienen el efecto contrario. Como todos los ácidos grasos, DGLA también es un componente del membrana celular (envoltura celular) de nuestras células, pero aún no se ha identificado una función específica.
Formación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos
El ácido graso insaturado omega-6 más abundante es el linolénico. Linolénico es el nombre latino del aceite de linaza, que se extrae de lino o linaza. En plantas y animales, el ácido gamma-linolénico (GLA) es producido a partir del linolénico por la enzima delta-6-desaturasa, que luego se convierte en ácido dihomogammalinolenico. Dado que la conversión requiere mucho tiempo y energía, la composición de ácidos grasos poliinsaturados en nuestro cuerpo debe ser controlada por dieta. GDLA se encuentra en todos los alimentos solo en pequeñas cantidades y no existe una forma conocida de aumentar la ingesta directa de GDLA. Por lo tanto, no hay recomendaciones de consumo. Sin embargo, el consumo del precursor químico, el ácido gammaminolénico, puede controlarse y aumentarse. Está presente en grandes cantidades en borraja aceite (20%), onagra aceite (10%) aceite de onagra y aceite de avena (3%). La evidencia muestra que un mayor consumo de GLA da como resultado una mayor sangre niveles de GDLA, pero no de ácido araquidónico. Sin embargo, una mayor ingesta del precursor común, linol, no da como resultado un aumento de los niveles de GLA o GDLA.
Enfermedades y trastornos
El consumo no crítico de grandes cantidades de ácidos grasos poliinsaturados plantea una serie de salud riesgos. Por un lado, este dieta generalmente aumenta la ingesta de grasas, que puede Lead a los trastornos generales del metabolismo de los lípidos (obesidad). El papel de los ácidos grasos poliinsaturados como sustancias mensajeras también conduce a más complicaciones. La carne y la grasa animal contienen grandes cantidades de ácido araquidónico, que da lugar a prostaglandinas proinflamatorias y promotoras de trombosis y tromboxanos de segunda serie. Por lo tanto, demasiada carne puede aumentar la susceptibilidad a enfermedades autoinmunes. Los niveles elevados de GLA o GDLA no se han implicado previamente en el contexto de indicaciones médicas adversas. Sin embargo, es difícil consumir cantidades excesivas de estas grasas. Por lo tanto, se debe prestar atención a la composición de las grasas en la dieta y los aceites omega-3 y los aceites omega-6 como el ácido gamma-linolénico deben consumirse conscientemente a diario. Esto se puede asegurar a través de la dieta. suplementos o la compra de aceites especiales.
