Centeno: nada para la enfermedad celíaca

El centeno es uno de los cereales más conocidos de Alemania. No solo sirve como alimento para animales o biomasa, sino que también se utiliza en la producción de alimentos, por ejemplo, para panecillos de centeno o pan de centeno. Además, el centeno también se utiliza para producir cerveza y aguardiente. Los granos se pueden transformar en harina, sémola, sémola y ... Centeno: nada para la enfermedad celíaca

Alimentos para niños: ¿tan saludable como las promesas publicitarias?

Desde hace algunos años, se comercializan alimentos que se destacan mediante medidas especiales de publicidad como especialmente adecuados para los niños. Se resumen bajo el término "comida para niños". Sin embargo, no existe una definición de este término en la legislación alimentaria. Aumentan los alimentos para niños Los alimentos para niños más publicitados son los dulces ... Alimentos para niños: ¿tan saludable como las promesas publicitarias?

Tendencias nutricionales actuales

¿Cuál es nuestro requisito para una dieta perfecta? Debe ser simple, refinado y de preparación rápida, saludable, rico en vitaminas, fibra y al mismo tiempo bajo en calorías, azúcar y grasas. Y esto en una época que se caracteriza principalmente por el estrés, el ajetreo y una constante falta de tiempo. El hecho de que nuestro diario ... Tendencias nutricionales actuales

La etiqueta ecológica de la UE

Al comprar alimentos orgánicos en la UE, las personas a menudo tienen que abrirse camino a través de una jungla de etiquetas y designaciones de calidad que rodean a los productos orgánicos o ecológicos sin saber exactamente qué hay detrás de ellos. Con el fin de crear claridad para los consumidores y uniformidad en el mercado alimentario europeo de productos orgánicos, la UE introdujo ... La etiqueta ecológica de la UE