¿Qué síntomas de deficiencia pueden ser causados por la nutrición vegana?
Los síntomas de deficiencia se producen sobre todo con la nutrición vegana, donde el cuerpo suele derivar nutrientes casi exclusivamente de productos animales. De los tres componentes nutricionales principales (hidratos de carbono, grasas, proteínas), las proteínas son las más importantes. El cuerpo humano utiliza principalmente productos animales (carne, huevos, leche, etc.)
para el suministro de proteínas. Si estos alimentos no están en el menú por ser veganos dieta, se debe tener especial cuidado al comer plantas ricas en proteínas. De este modo deficiencia proteica los síntomas pueden evitarse.
Otros síntomas de deficiencia son particularmente notables con oligoelementos y vitaminas. Normalmente los humanos, que se alimentan de forma vegana, tienen una deficiencia de hierro, así como la falta de vitamina B12. El cuerpo humano absorbe estas sustancias particularmente bien de la carne, pero al digerir las plantas, no puede pasar tanto hierro de los intestinos al torrente sanguíneo. Estos síntomas de deficiencia generalmente se manifiestan como anemia, que puede manifestarse en síntomas como aumento de la fatiga, bajo rendimiento, aumento de la dificultad para respirar durante el esfuerzo físico, dolores de cabeza.
Además, suficiente calcio Debe garantizarse la ingesta. Calcio, que se encuentra principalmente en los productos lácteos, desempeña un papel en la transmisión de señales de las células nerviosas y, por lo tanto, también participa en la función muscular (incluida la corazón función muscular). Una deficiencia puede provocar, entre otras cosas, graves arritmia cardiaca y riñón disfunción. y deficiencia de vitamina B12
Nutrición vegana durante el embarazo
A nutrición vegana existentes el embarazo no se recomienda a pesar de muchos efectos fundamentalmente positivos del Veganismus en el salud. La razón de esto radica particularmente en un suministro insuficiente de oligoelementos importantes y vitaminas. Por tanto, el hierro puro, que se puede absorber con nutrición vegana a menudo en cantidades claramente demasiado pequeñas, se necesita en el el embarazo aumentado.
La razón de esto radica en un aumento sangre formación. Por el nutrición vegana an deficiencia de hierro se libera con frecuencia, lo que puede causar daño anémico (por anemia condicionada) en el feto. Asimismo, el vegano dieta casi siempre resulta en una deficiencia de vitamina B12.
Este nutriente también es esencial para sangre formación y, por lo tanto, debe tomarse en forma natural (no en forma de Suplementos alimenticios) durante el embarazo. Ácido fólico también es necesario para sangre formación durante el embarazo. Una falta de ácido fólico puede dar lugar a graves malformaciones del centro sistema nervioso.
Estos alimentos faltantes generalmente pueden ser ingeridos por veganos a través de la dieta. suplementos. Sin embargo, tales preparaciones no se recomiendan durante el embarazo. La mayoría de las sustancias no se han probado explícitamente en mujeres embarazadas, por lo que nadie puede predecir con absoluta certeza cómo Suplementos alimenticios puede afectar al feto. Además, un "normal" dieta que consiste en productos animales y vegetales generalmente conduce a un metabolismo más equilibrado equilibrar en mujeres embarazadas. Con las preparaciones complementarias de vitaminas y hierro, las cantidades necesarias de alimentos son más difíciles de ajustar.
