En Navidad, toda la familia se reúne, se habla y se ríe mucho y, por supuesto, se come. Incluso aquellos que miran su figura quieren darse un capricho en estos días especiales. Sin embargo, muchas comidas típicas de Navidad son ricas en grasas y calorías. Sin embargo, gracias a Weight Watchers, una deliciosa comida navideña ya no es un problema. Después de todo, una buena comida no tiene por qué significar automáticamente muchos calorías y mucha grasa.
Con Weight Watchers, disfrutar de las vacaciones es fácil
Para empezar, puedes sorprender a tus invitados con juliana de remolacha con pera-mostaza confit y queso de cabra. La pieza central del menú es un filete de venado en escabeche con coles de Bruselas, servido con spaetzle o fideos de cinta al gusto. Por último, llama la atención una manzana al horno con salsa de vainilla. Con todo, el menú con un valor de 14 PUNTOS por persona en total no está destinado al uso diario, pero le brinda un placer más ligero en comparación con la cocina festiva clásica.
Juliana de remolacha con pera y mostaza confitada y queso de cabra.
PARA 6 PERSONAS
Para el confit:
- 2 peras (por ejemplo, pera Williams).
- Chalote 1
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1-2 anís estrellado
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 100 ml de vino blanco
- Sal pimienta
- 1 kg de remolacha
- 1 pizca de vinagre de vino tinto
- 6 queso de cabra redondo pequeño a 30 g
- Romero para adornar al gusto.
PUNTOS Valor: 3 por persona
Preparación:
1. Cortar, quitar el corazón, pelar y picar las peras. Cortar la chalota en dados. Caliente el aceite en una cacerola pequeña. Saltee la chalota en ella. Agregar mostaza semillas, estrella anís, romero, peras y vino blanco. Tape y cocine las peras al vapor durante unos 15 minutos. Luego hierva, sin tapar, hasta que casi no quede líquido. Quitar estrella anís y machacar las peras con un tenedor. Temporada para llaves con sal y pimienta.
Pelar la remolacha y cortarla en tiras finas. Cocinar en un poco de sal agua con una pizca de vinagre durante unos 15 minutos. Escurrir y dejar escurrir. Acomodar la remolacha junto con confit y queso de cabra. Sirva adornado con romero Si es deseado. Tiempo de preparación: unos 40 minutos / Cocina tiempo: unos 30 minutos Consejo: Para pelar la remolacha, lo mejor es usar guantes desechables o guantes domésticos para que sus manos no se decoloren.
