Fructosuria, terapia de intolerancia a la fructosa intestinal y hereditaria
El tratamiento dietético consiste en fructosalibre o baja en fructosa dieta, Dependiendo de fructosa sensibilidad. Con estricto apego a la dieta, los síntomas suelen mejorar en unas pocas semanas. Es importante saber que al agregar glucosa a un altofructosa dieta, fructosa absorción se puede normalizar en gran medida. La razón de esto es aparentemente la presencia simultánea de glucosa y fructosa en muchos tipos de frutas. los glucosa El contenido puede compensar la capacidad reducida de la fructosa. absorción.
Aparición de fructosa
- Aparición de fructosa en forma libre.
- Familia azúcar (sacarosa) es un disacárido (dos azúcares). La sacarosa consiste como un dímero de una molécula de cada α-D-glucosa y β-D-fructosa.
- miel de abejas mezcla de fructosa y glucosa.
- Mezcla de azúcar invertida de partes iguales de glucosa y azúcar de fruta (fructosa), que también se encuentra en la miel.
- Sorbitol derivado químico de la glucosa, que se convierte en fructosa en el cuerpo. Se utiliza como sustituto del azúcar, se encuentra en muchos productos para diabéticos, goma de mascar, dulces;
- Inulina, un carbohidrato que se descompone a partir de la fructosa.
Todos los alimentos que contienen estos compuestos deben evitarse constantemente en el manejo dietético.
Ejemplos de alimentos que contienen compuestos de fructosa que deben evitarse.
Todos los alimentos azucarados, como:
- Dulces de todo tipo
- Productos fabricados industrialmente, como alimentos preparados y frutas y verduras enlatadas.
- Algunas frutas y verduras, ya que algunas tienen un alto contenido de fructosa o sorbitol contenido, frutos secos, zumos de frutas.
- Mermelada, mayonesa, salsa de tomate, salsas preparadas.
- Hogares, invertidos y diabéticos azúcar, miel de abeja.
- Pan y productos horneados, como pan blanco, pan integral, pumpernickel.
- Cereales para el desayuno como maíz copos muesli, avena y frutos secos.
- Carnes curadas
- Limonada
- Vinagre
- Alcohol
- Productos para diabéticos
- Todos los alimentos que contienen inulina, como alcachofas de Jerusalén, alcachofas.
- Especias y especia se mezcla con azúcares, sabores.
- Todos los alimentos elaborados con sorbitol tenga en cuenta la lista de ingredientes, el sorbitol tiene el número E 420.
Tales alimentos, donde como complemento azúcar-free en el empaque dice, debe evitarse en una dieta sin fructosa también, porque todavía pueden contener sorbitol. Lo mismo se aplica a los medicamentos cuyo recubrimiento consiste en azúcares.
Los padres no deben dar frutas o verduras a los bebés con intolerancia a la fructosa durante el primer año de vida. Se recomienda la sustitución de nutrientes y sustancias vitales especialmente con:
- Vitamina C
- Complejo de vitamina B
- Calcio
- Magnesio
- Sodio (sal)
- Potasio
- Zinc.
En caso de malabsorción de fructosa, se permiten los siguientes alimentos después del primer año de vida y en la edad adulta, respectivamente:
- Gachas de avena, judías verdes, lechuga, lechuga de cordero, achicoria, brócoli, coliflor, espárragospepinos, espinacas, guisantes, champiñones, rábanos, rábanos, blanco repollo, Tomates, ruibarbo, limones.
- También se permiten papas limitadas si se han almacenado durante al menos 10-20 días, luego se han pelado, cortado y regado durante un día.
