Historia
El curso de envenenamiento de peces describe la duración y secuencia de los síntomas individuales. Sin embargo, esto depende en gran medida de la persona afectada y del patógeno con el que se contaminó el pescado. La duración y el tipo de síntomas vuelven a diferir en el caso de intoxicación por una toxina (veneno), en comparación con la transmisión por un patógeno.
En la mayoría de los casos se trata de una transmisión con un patógeno. Esto puede ocurrir si el pescado se almacena incorrectamente y se prepara de forma antihigiénica. Esta intoxicación tarda al menos una hora en causar náusea, calambres abdominales y dolores de cabeza en el cuerpo.
Después, vómitos, diarrea, fiebre, la debilidad y posteriormente los problemas cardiovasculares pueden ocurrir durante horas o días. En casos graves, se debe buscar ayuda médica, ya que la pérdida de líquido difícilmente se puede compensar bebiendo solo. El curso de la enfermedad depende del éxito del tratamiento y del patógeno.
En el caso de la Ciguatera, además de los típicos síntomas gastrointestinales, alteraciones visuales y musculares dolor también ocurren. Si envenenamiento de peces con un veneno peligroso se sospecha, cerca monitoreo en un hospital es fundamental. Incluso después de unos días, aún pueden ocurrir un deterioro repentino y problemas circulatorios. Pupilas irregulares, rápidas o lentas corazón frecuencia, hormigueo en las extremidades y sudoración intensa después de comer pescado pueden indicar una intoxicación aguda.
- Envenenamiento por transmisión con un patógeno:
- Envenenamiento por una toxina en peces:
Duración
La duración depende en gran medida del tipo de intoxicación, el momento del tratamiento y la respuesta individual a la terapia. La duración hasta la aparición de los primeros síntomas puede oscilar entre una hora y varios días en peces contaminados con bacterias. En el caso de aguda envenenamiento de peces, se debe consultar a un médico lo antes posible para que se pueda iniciar rápidamente una terapia dirigida.
En estos casos, el proceso de curación puede avanzar lo más rápido posible. Algunas intoxicaciones por pescado se curan después de 2-3 días, solo quedan la debilidad y el agotamiento durante unos días. Las intoxicaciones por venenos alimentarios también se pueden curar en unos pocos días si se someten inmediatamente a terapia. En el caso de patógenos bacterianos persistentes, la duración puede llevar algún tiempo.
En estos casos puede ser necesaria una terapia de varias semanas. Muchas intoxicaciones por pescado desaparecen por completo. Rara vez la enfermedad causa daños a largo plazo. La mayoría, sin embargo, en estos casos, los venenos están detrás de esto. Pueden provocar fallos neurológicos a largo plazo; en casos muy raros, especialmente si no se tratan, también pueden provocar la muerte.
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