Intoxicación alimentaria

Distribución de la frecuencia En Alemania, las intoxicaciones por pescado se sitúan detrás de las causadas por la carne en términos de frecuencia. En 2012 se notificaron entre 0 y 54 casos en los estados alemanes. Sin embargo, es problemático registrar la frecuencia de intoxicación por pescado porque a menudo la sospecha de intoxicación por pescado ya se informa y muchos casos son ... Distribución de frecuencia | Envenenamiento por pescado

Historia El curso de la intoxicación por pescado describe la duración y secuencia de los síntomas individuales. Sin embargo, esto depende en gran medida de la persona afectada y del patógeno con el que se contaminó el pescado. La duración y el tipo de síntomas vuelven a diferir en el caso de intoxicación por una toxina (veneno), en comparación con la transmisión por una… Historia | Envenenamiento por pescado

Diagnóstico El diagnóstico de intoxicación por pescado generalmente se basa en el historial médico del paciente. Si los síntomas en el tracto gastrointestinal, como diarrea, vómitos y dolor abdominal, aparecen poco después de comer pescado, es posible que se enferme de intoxicación por pescado. La causa más común de intoxicación por peces es una infestación de peces por ... Diagnóstico | Envenenamiento por pescado

Intoxicación alimentaria después del atún El atún se envasa en muchos casos como pescado enlatado y se conserva durante mucho tiempo. Sin embargo, el consumo de conservas de pescado no está exento de peligros. Al igual que la caballa o las sardinas, el atún enlatado contiene un alto porcentaje de bacterias potencialmente patógenas. Al principio, esto no es motivo de preocupación, ya que ... Intoxicación alimentaria después del atún | Envenenamiento por pescado

¿Puedo amamantar con intoxicación por pescado? La intoxicación por pescado suele ser una tensión en el sistema gastrointestinal. Como regla general, los patógenos también están restringidos a esta área y es poco probable que se transmita al niño lactante. La lactancia materna solo debe considerarse en casos raros. Si la intoxicación por pescado no se trata o el tratamiento no tiene éxito, ... ¿Puedo amamantar con intoxicación por pescado? | Envenenamiento por pescado

La intoxicación por pescado es una forma especial de intoxicación alimentaria. Puede ocurrir tras el consumo de pescado, mejillones o cangrejos. La mayoría de las veces es causada por un almacenamiento inadecuado del pescado, lo que conduce a una infestación bacteriana del animal. Por lo general, poco después de la comida, dolor abdominal masivo y diarrea, así como náuseas y ... Envenenamiento por pescado