Definición
A erupciones en la piel de las fresas generalmente ocurre poco después de comerse la fruta. Es un alergia a los alimentos que provoca picazón en la piel después de comer fresas. Además, otros típicos síntomas de alergia como dolor abdominal o una sensación de hormigueo e hinchazón en el boca y puede ocurrir el área de la garganta.
Causas
A erupciones en la piel de las fresas se debe a una alergia a los alimentos. Las fresas contienen ciertos proteínas (alérgenos) que provocan una reacción defensiva en algunas personas (alérgicos) (reacción alérgica). La liberación de ciertas sustancias mensajeras como histamina conduce a reacciones típicas como picazón erupciones en la piel en forma de ronchas rojas volátiles. Los síntomas suelen aparecer unos minutos después de ingerir la fruta. Además, pueden aparecer otros síntomas típicos de este tipo de alergia, a veces peligrosos.
Alergia a la fresa
El término fresa alergia describe un alergia a los alimentos a las fresas. Ocurre con más frecuencia en personas que padecen otras enfermedades alérgicas (p. Ej. neurodermatitis, asma alérgica, heno fiebre, alergia a polen de). Es una reacción de tipo I, es decir, una reacción alérgica del tipo inmediato.
En consecuencia, los síntomas generalmente ocurren solo unos minutos después de comer fresas. Las fresas contienen ciertos proteínas que provocan una reacción de defensa en personas alérgicas. Esto significa que ciertas personas son hipersensibles a un alimento inofensivo y no tóxico.
La reacción alérgica A menudo causa una erupción con picor en forma de ronchas volátiles y errantes (similar a la erupción después de tocar un ortiga). También puede haber una sensación de hormigueo o pelos en los labios, boca o garganta. El dolor abdominal y náusea también son posibles. En casos raros, reacciones más amenazantes como dificultad para respirar o disminución de la sangre puede producirse presión.
Diagnóstico de alergia a la fresa
Para demostrar una alergia a las fresas, primero se puede llevar un diario dietético. Las reacciones típicas después del consumo de la fruta ya dan un fuerte indicio de alergia. Además, los componentes proteicos de las fresas se pueden inyectar debajo de la piel (prueba intracutánea) y, por lo tanto, se puede detectar la hipersensibilidad por medio de un habón en desarrollo.
Especiales anticuerpos contra los componentes de las fresas también se puede detectar en un sangre muestra. Sin embargo, la prueba de provocación se considera el estándar de oro para la detección de alergias alimentarias. En esta prueba, las fresas se colocan en el boca (bajo supervisión) y cualquier síntoma alérgico (hormigueo, erupción, hinchazón en la boca) son observados. Como aumento, las fresas se pueden consumir bajo supervisión médica y se observan los síntomas.
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