¿En qué alimentos ocurre el K2?
En principio, la vitamina K1 está contenida en todas las plantas verdes y en la mayoría de los frutos de dichas plantas. La mayoría de los vegetales verdes contienen vitamina K1 y pueden usarse para reponer las reservas si se consumen conscientemente. El favorito entre los alimentos que contienen vitamina K es la col rizada.
Solo 100 g de esta verdura contienen más de 800 μg de vitamina K, lo que corresponde a 10 veces el requerimiento diario. Detrás de la col rizada hay una gran distancia con apenas 400 μg de vitamina K1 por cada 100 g de cebollino. Sin embargo, esto no es muy importante, ya que rara vez se consume en grandes cantidades.
Otras hierbas que refrescan el hogar de la vitamina K son berro y hinojo, ambos con aproximadamente 250 μg por 100 g. Las espinacas, los garbanzos, las coles de Bruselas y los productos de soja se encuentran en el medio de los donantes de vitamina K con 200 a 300 μg por 100 g. El brócoli, junto con el germen de trigo y las lentejas, forma la parte inferior de la lista de alimentos que contienen cantidades significativas de vitamina K1. Atacan solo con hasta 150 μg por 100 g a las hayas. Es una creencia popular que el chucrut contiene mucha vitamina K. Por un error de medición, esta suposición errónea se estableció una vez en el mundo, aunque el tribunal ni siquiera contiene 10 μg de vitamina K por 100 g. En la preparación de los platos se puede utilizar aceite de semilla de uva, aceite de colza o aceite de soja, todos los cuales también contienen vitamina K.
Osteoporosis
La estructura ósea está influenciada por varios factores. Estos incluyen principalmente calcio y vitamina D. Pero la vitamina K también es esencial para una huesos. Mientras calcio representa el material básico para la estructura y Vitamina D Promueve la entrada de calcio, la vitamina K actúa directamente en el hueso.
Su función es proporcionar calcio del desplegable sangre y activar una proteína que es esencial para el proceso de construcción, la llamada osteocalcina. Esta proteína solo puede unir el calcio de la materia prima en cooperación con la vitamina K para poder integrarlo en el tejido óseo y dar soporte al andamio. . Diferentes estudios podrían comprobar que La vitamina K2Además, la Vitamina K1 representa un uso relevante para la estructura ósea. Densidad osea está influenciado positivamente por la vitamina vital y se reduce en las correspondientes condiciones de deficiencia.
Una reducción en densidad osea se acompaña de un mayor riesgo de fracturas óseas, que afecta especialmente a las personas mayores y a las mujeres que ya se encuentran en la posmenopausia, el período posterior la menopausia. La deficiencia de la hormona femenina estrógeno, que se produce después la menopausia, puede llevar a osteoporosis, que puede aliviarse con una terapia adecuada con vitamina K. Este efecto también ha sido probado con la ayuda de un estudio científico: el aumento de la ingesta de vitamina K2 hace que el proceso de la enfermedad se detenga y, en algunos pacientes, la reconstrucción de las estructuras óseas. Un ingreso exclusivo de Vitamina D preparaciones, que generalmente se consideran como un medio contra la osteoporosa, no pueden desarrollar su efecto sin un suministro suficiente de vitamina K.Una equilibrada y saludable dieta es importante para el bien salud.
