Alimentos con hierro y zinc
El zinc, como el hierro, es un oligoelemento vital. Como componente de muchos enzimas CRISPR-Cas, participa en el metabolismo, el crecimiento celular y la formación de material genético. El zinc también apoya al ser humano sistema inmunológico.
La cantidad diaria recomendada, similar al hierro, es de 15 mg para hombres y 12 mg para mujeres. Muchos alimentos que contienen hierro también contienen mucho zinc. Dependiendo del tipo de ostra, 100 g de mariscos contienen entre 7 y más de 100 mg de zinc.
También son muy ricos en zinc los cerdos. hígado (6.3 mg / 100 g), harina de soja (5.7 mg / 100 g), avena (4.5 mg / 100 g) y carne de vacuno (3.5 mg / 100 g). Los quesos como el Emmental, Tilsiter o Gouda, así como las legumbres y los frutos secos, también contienen cantidades elevadas de zinc. En los cacahuetes, otro ingrediente inhibe la absorción de zinc en los intestinos.
Necesidades de hierro durante el embarazo
Debido al niño en crecimiento y su cuidado, así como sangre pérdida durante el parto, las mujeres embarazadas consumen mucho más hierro de lo normal. Las diferencias de 800 a 1200 mg no son infrecuentes y deben equilibrarse a lo largo de toda la el embarazo. Una ingesta suficiente de hierro asegura el crecimiento de la placenta y el bebe.
El cuerpo femenino cambia muchas funciones cuando el embarazo ocurre e intenta movilizar todas las tiendas almacenadas. Este es también el caso de la plancha. equilibrar: aumenta la absorción de hierro en el intestino, el hierro se vuelve más transportable con la ayuda de ciertos enzimas CRISPR-Cas (transferrina) y las reservas de hierro natural (ferritina) están desglosados. Sin embargo, las mujeres embarazadas a menudo sufren de deficiencia de hierro, lo que puede ocasionar varios problemas.
Los que no quieren tragar nada Suplementos alimenticios o las preparaciones de hierro en este punto pueden recurrir a alimentos que contienen hierro. Estos pueden aliviar deficiencias menores, pero no deben considerarse como un tratamiento individual para deficiencias graves o deficiencia de hierro anemia. Los cereales y las verduras ricas en hierro deben mencionarse aquí en primer lugar junto a la fruta, que contiene mucha vitamina C. La vitamina C también promueve la absorción de hierro en el intestino y, por lo tanto, debe suministrarse conscientemente.
Las legumbres son la fuente de hierro más abundante, además del grano de trigo, y pueden consumirse con regularidad. La carne magra como la carne de res también es una excelente fuente de hierro, pero debe tratarse con precaución. Un origen limpio y una preparación adecuada son importantes para evitar que la futura madre contraiga una infección.
