Introducción
Una buena y equilibrada dieta durante el embarazo es particularmente importante tanto para la madre como para el niño. Todos los alimentos que ingiere la mujer embarazada llegan al feto a través del cordón umbilical. Dado que el feto no tiene órganos completamente desarrollados y funcionales, especialmente al comienzo de el embarazo (3ª a 8ª semana de embarazo), el metabolismo y la excreción de algunos alimentos y sus productos de degradación es casi imposible.
Por esta razón, se debe prestar atención durante el embarazo no solo para el dieta sino también a la elección de bebidas. Una estricta dieta o la nutrición unilateral no es nada sensata. Muchas mujeres notan un fuerte aumento de peso durante el embarazo, que sin embargo está dentro del rango de 8-16 kg completamente normal y no requiere una reducción de la ingesta diaria de alimentos.
Para poder apoyar el desarrollo del niño en el útero de la mejor manera posible, se recomienda evitar algunos alimentos que son incompatibles / prohibidos para el feto. Estos incluyen, en particular, productos animales crudos (por ejemplo, leche cruda) y frutas y verduras sin lavar. Si los alimentos contienen leche cruda o no, se puede determinar fácilmente a partir de la información del envase, ya que todos los productos lácteos crudos deben etiquetarse como tales en Alemania.
Pero las mujeres embarazadas también deben tener especial cuidado con todos los demás productos crudos. Antes de comerlos, siempre se deben lavar bien o, idealmente, hervir, freír o freír. De esta forma, se pueden eliminar posibles patógenos dañinos, que podrían ser peligrosos para el feto o, en el peor de los casos, incluso provocar malformaciones o abortos. Si aún existen dudas sobre la compatibilidad de los alimentos individuales, es aconsejable consultar al ginecólogo o partera tratante.
Alimentos prohibidos y permitidos durante el embarazo
- Leche cruda, productos lácteos crudos (por ejemplo, camembert, feta)
- Frutas y verduras sin lavar, ensalada preparada, brotes sin calentar
- ¡Alcohol! (ver: Alcohol durante el embarazo)
- Cafeína (café, cola, bebidas energéticas)
- Carne cruda (incluido salami, salchicha de té)
- Pescado crudo (por ejemplo, sushi)
- Ensaladas de carne sin conservantes
- Huevos crudos (mayonesa, tiramisú)
- Alimentos de mostradores abiertos
- Sándwiches terminados
- Despojos (se recomienda reducir el consumo)
- Productos lácteos pasteurizados
- Frutas y verduras lavadas y peladas
- Vegetales hervidos
- Carne hervida
- Ensaladas de carne con conservantes
- Huevos hervidos
- Pan, panecillos, muesli
- Café descafeinado, té verde
- Jugos, agua
- Vino / cerveza sin alcohol
- Pescado frito, conservas de pescado
