La triquinosis - conocida coloquialmente como triquinosis - (ICD-10 B75.-) es una enfermedad infecciosa causada por parásitos de la especie Trichinella (nematodos / gusanos filamentosos).
Se pueden distinguir las siguientes especies de Trichinella:
- Trichinella spiralis: la especie más común.
- Trichinella nelsoni
- Trichinella nativa
- Trichinella bitovi
- Trichinella pseudospiralis
La enfermedad pertenece a las zoonosis parasitarias (enfermedades animales).
Reservorio de patógenos: la trichinella puede infectar a todas las especies de mamíferos, pero en Europa son predominantemente los cerdos afectados (especialmente el jabalí). Sin embargo, también pueden ocurrir en caballos, osos y focas.
Ocurrencia: La triquinelosis en humanos ocurre principalmente en América del Norte y Central, así como en Argentina, África Oriental y Sudeste de Asia. En Alemania, los casos de enfermedad ocurren raramente. Estos tienen entonces su origen principalmente en el extranjero. La triquinelosis es independiente de las condiciones climáticas, ya que no hay etapas de parásito libre en la triquinella.
Las larvas de Trichinella mueren cuando se calientan a temperaturas de al menos 70 ° C en el núcleo durante un período de un minuto.
La transmisión del patógeno (vía de infección) se produce mediante el consumo de carne contaminada cruda o insuficientemente calentada.
Transmisión de persona a persona: No.
El período de incubación (tiempo desde la infección hasta el inicio de la enfermedad) suele ser de 5 a 14 días, ocasionalmente hasta 45 días.
Se pueden distinguir las siguientes etapas de la triquinelosis:
- Fase enteral: en esta fase, las larvas se encuentran en el intestino. mucosa (alrededor del día 2-7); síntomas: sensación grave de enfermedad, desmayo, insomnio, diarrea (diarrea), malestar abdominal (dolor abdominal) y otros.
- Fase de migración (1-3 semanas): en esta fase, las larvas migran a través del torrente sanguíneo hacia los músculos Días 7-11: Síntomas: subfebril a alto fiebre (40-41 ° C, principalmente por la tarde o por la noche), escalofríos, ronquera, hinchazón de los párpados y cara, conjuntivitis (conjuntivitis), et al. una. Días 12-20: Mialgias (músculo dolor): primeros músculos oculares, luego músculos masticatorios, cuello músculos, lengua, luego músculos flexores de las extremidades, músculos respiratorios y de la espalda 3. Semana 4: sin terapia forestal, fiebre y musculo dolor disminuir; en la fase de convalecencia: debilidad muscular, rigidez y; contracturas articulares (rigidez de articulaciones), debilidad muscular, aumento de la sudoración, conjuntivitis, las parestesias (insensibilidad) o los trastornos de sensibilidad pueden persistir durante años.
- Fase parenteral: en esta fase hay síntomas debido a larvas encapsuladas en el centro sistema nervioso.
Evolución y pronóstico: la gravedad de la infección depende de las defensas del huésped, pero también del número de larvas ingeridas. Se supone que la ingestión de más de 70 larvas conduce a la enfermedad. Los cursos leves e inespecíficos generalmente no se reconocen. Para más información sobre el curso de la enfermedad, consulte más arriba en "Etapas de la triquinelosis".
En Alemania, la detección directa o indirecta del patógeno se notifica por su nombre de acuerdo con la Ley de Protección contra Infecciones (IfSG), siempre que la evidencia indique una infección aguda.
