El trigo sarraceno es un alimento valioso, pero a pesar del nombre irritante, no es uno de los cereales. Porque es gluten y libre de lectina, es una alternativa saludable a los cereales. ¿Qué efectos se dice que tiene y qué riesgos se deben tener en cuenta al consumirlo?
Presencia y cultivo de trigo sarraceno.
Originario de Mongolia, el trigo sarraceno se ha extendido por gran parte de Europa. Aunque el nombre puede Lead uno para creer que es un cereal, esta afirmación es falsa. El trigo sarraceno pertenece al género de plantas de la familia knotweed y su nombre hace referencia a los frutos en forma de haya. El trigo sarraceno es originario de Mongolia y se ha extendido por gran parte de Europa. Aunque el nombre puede Lead uno para creer que es un cereal, esta afirmación es incorrecta. La planta herbácea es mayoritariamente anual y crece entre 15 y 70 centímetros de altura. El tallo del trigo sarraceno es glabro a finamente peludo y forma una raíz principal en el suelo. Su color cambia de verde a rojo brillante. Las hojas del tallo son acechadas y alternas y tienen una punta de hoja puntiaguda o aplanada. Las flores del trigo sarraceno son de color blanco rosado y se pueden admirar entre junio y octubre en campos, bordes de carreteras y suelos pobres en cal. A finales del otoño, las flores se convierten en frutos de nuez triangulares. Las semillas, que son de color marrón grisáceo, son similares a las nueces de haya y se recolectan de septiembre a noviembre. La hierba, en cambio, ya se cosecha entre junio y agosto. La semilla de trigo sarraceno se puede sembrar desde finales de abril hasta mayo. La planta es muy rara de encontrar en la naturaleza, por lo que generalmente es de cosecha propia. Necesita un lugar soleado y no tolera las heladas. Al comienzo del período de floración, las semillas de trigo sarraceno se cosechan y se almacenan en un lugar oscuro después de secarlas al aire.
Efecto y aplicación
Dado que los frutos del trigo sarraceno son gluten-libre, la planta asume un papel importante en la dieta de personas que sufren celíaco enfermedadintolerancia al gluten). El trigo sarraceno se utiliza en las hierbas medicinales, medicina popular y también en homeopatía. El trigo sarraceno contiene nutrientes y sustancias vitales de alta calidad y contiene menos proteínas. Proporciona los ocho elementos esenciales aminoácidos y cubre las necesidades de proteínas mejor que cualquier cereal. Se ha demostrado que tiene un efecto antihipertensivo. Rutina, también conocida como vitamina P, que se encuentra en el trigo sarraceno, hace maravillas. Se ha comprobado que puede reducir el daño oxidativo a sangre paredes de los vasos y el resultado de esto es la disminución en hipertensión. El trigo sarraceno es un alimento particularmente valioso para los diabéticos. Contiene la sustancia quiro-inositol, que puede regular sangre azúcar niveles. Un habitual dieta de trigo sarraceno puede reducir el riesgo de diabetes enfermedades como corazón problemas. Las personas que sufren de venas débiles encontrarán en el superalimento alforfón una planta que les proporciona alivio. La rutina fortalece la sangre paredes del recipiente y capilar paredes. Se incrementa la elasticidad y resiliencia de las venas. Esto contrarresta la formación de venas varicosas y también hemorroides. antioxidante La propiedad tiene un efecto positivo adicional sobre el sistema vascular. Esto significa que el daño vascular oxígeno los compuestos pueden ser interceptados y neutralizados. Además de proteínas, grasas y vitaminas, el trigo sarraceno también contiene fibra y grandes cantidades de lecitina. Estos dos ingredientes ayudan en la regulación de colesterol . Lecitina inhibe el mecanismo de colesterol absorción por el intestinal mucosa. Como resultado, el colesterol se excreta y no se favorece el aumento del nivel de colesterol. El trigo sarraceno también es valioso para la hígado. Lecitina ayuda al hígado células en su trabajo y, por lo tanto, no puede ocurrir ningún error en la tarea principal, desintoxicación del cuerpo.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
El trigo sarraceno se toma en forma de té. Se vierte una cucharada de la hierba de trigo sarraceno sobre 250 mililitros de agua hirviendo. agua. El té debe dejar reposar durante 15 minutos y luego colar. Se pueden beber hasta tres tazas de té al día. Un curso de tratamiento de cuatro a ocho semanas fortalece las venas y los capilares y promueve la sangre. circulación. El primer efecto comienza aproximadamente dos semanas después del inicio de la cura. Además de beber té de trigo sarraceno, cápsulas or tablets que contienen trigo sarraceno en polvo también se puede tomar. Esta cura también tiene un efecto positivo en nuestra cerebro y el rendimiento aumenta. Las personas que comen trigo sarraceno también tienen menos probabilidades de deprimirse y sufrir ansiedad. Una papilla de trigo sarraceno fortalece el cuerpo y ayuda a padecer mucosas. diarrea. En caso de impuro piel, la papilla se aplica a las áreas afectadas. La ingesta de trigo sarraceno ha ocupado un lugar destacado en la naturopatía. No obstante, cabe señalar que también pueden producirse alergias. Por lo tanto, alérgico piel Pueden ocurrir reacciones al tocar las partes frescas de la planta. Si se utilizan partes secas de la planta, la inhalación del polvo puede provocar asma Ataca y promueve inflamación de las mucosa nasal. En casos raros, la ingestión regular puede causar dolores de cabeza. Esto depende del tiempo de cosecha del trigo sarraceno, ya que la planta puede contener trazas de FAGO-pirina. Esta sustancia también hace que el piel más sensible a la luz. El trigo sarraceno se puede comprar como alimento en forma de semillas, harina o papilla en las tiendas de alimentos orgánicos. salud tiendas de alimentos y supermercados seleccionados. Tablets y cápsulas se venden en farmacias y droguerías. La aplicación y la dosis exactas se pueden encontrar en el Insertar paquete. Para problemas específicos, un farmacéutico debe proporcionar información o se debe consultar a un médico.
