La hierba de Barbara, o también llamada berro de invierno, pertenece a la familia de las crucíferas. Se utiliza como verdura o ensalada, pero también tiene sangre efecto depurativo.
Aparición y cultivo de la hierba barbara.
La hierba Barbara crece hasta una altura de unos 30 a 90 cm. En el primer año, la planta forma sus hojas, que tienen forma de lira y tienen varios lóbulos laterales y un corazón-lóbulo terminal en forma, respectivamente. Sus flores son amarillas y de cuatro pétalos. La hierba Barbara crece entre 30 y 90 cm de altura. En el primer año, la planta forma sus hojas, que tienen forma de lira y tienen varios lóbulos laterales o un corazón-lóbulo terminal en forma. Sus flores son amarillas y cuadrupinnadas. Alcanzan un diámetro de entre 7 y 9 mm. En tallos delgados crecer los frutos de la vaina, que alcanzan una longitud de unos 15 a 25 mm. La hierba de barbara florece de mayo a junio y se encuentra en todo el mundo en la zona templada. Crece en campos, bordes de caminos, gravas o terraplenes de vías férreas, y la planta prefiere suelos nitrogenados. El berro de invierno, por supuesto, puede ser de cosecha propia. La hierba crece bien en lugares soleados y le gustan los suelos arcillosos y arenosos. El rango de pH debe estar entre 4.8 y 7.5. Las semillas se colocan en el suelo a una distancia de unos 5 centímetros. Durante la germinación, el área debe mantenerse húmeda y los primeros brotes aparecerán después de aproximadamente dos o tres semanas. El nombre de la hierba Bárbara se deriva de Santa Bárbara, considerada la santa patrona de los canteros y mineros. Otros creen que el nombre proviene del término latino Carpentariorum berba, que puede traducirse como hierba de carpintero, ya que los carpinteros y carpinteros solían usar la hierba para heridas y lesiones. Otros nombres de la planta son: Común Berro, Hierba de Berbería verdadera, Hierba de Berbería de primavera, Amarillo Artemisa, Rapunzel o Mostaza Hierba.
Efecto y aplicación
La hierba Barbara se puede utilizar no solo como decoración en un ramo, sino que también tiene un alto vitamina C contenido. Por esta razón, la planta encuentra uso en cocinar, donde se puede preparar en forma de espinaca, como acedera, gota o ortiga. Para ello, las hojas frescas se recolectan de octubre a mayo, estas llaves muy picantes y son comparables a los berros, por lo que la hierba Barbara también se llama berro de invierno. El picante llaves se debe a la mostaza aceites que contiene. Sin embargo, la hierba de barbara se puede comer no solo cocida, sino también cruda. Por ejemplo, se utiliza en ensaladas de invierno pero también en cuajada de hierbas. Antes de que la planta comience a florecer, las hojas llaves muy buenos, ya que son particularmente tiernos. Luego se pueden picar y agregar a una ensalada. Las hojas más viejas suelen ser amargas y duras, pero aún pueden usarse como verdura. El amargor se reduce si el cocinar agua se cambia varias veces, pero esto también hace que la hierba pierda muchos nutrientes. Por lo tanto, se recomienda usar menos hierba de barbara y agregar otras verduras. Muy sabroso también es un pesto de la hierba de barbara, para lo cual es mejor tomar las hojas de roseta o los brotes tiernos. además vitamina C, la hierba barbara también contiene otros ingredientes que tienen sangre efecto depurativo. Las sustancias amargas contenidas estimular el metabolismo y promover la producción de jugos digestivos en el hígado, vesícula biliar, páncreas y estómago. Además, la planta tiene un efecto curativo de heridas y se puede utilizar en forma de tinturas, extractos or infusiones. Además, la hierba de barbara también era una planta llamada anti-escorbuto, una enfermedad que se desarrolló debido a la falta de vitamina C.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
La hierba Barbara se suele tomar como medida preventiva contra los resfriados. Para ello, se prepara un té a partir de las hojas de la hierba. Para hacer un litro de té se necesitan 25 gramos de hojas de roseta. El té debe prepararse durante unos ocho a doce minutos, luego se pueden beber de dos a tres tazas durante el día. También es posible utilizar el té en caso de estómago acidez o en el curso de alcalino el ayuno. Para la prevención de infecciones en el riñón y vejiga área, también se puede preparar una tintura. Para ello, se necesitan las semillas de la hierba, que se trituran con la ayuda de un mortero y luego se mezclan con vino. Allí deben infundirse durante unas dos semanas antes de filtrarse. La tintura tiene un efecto diurético, pero no se deben tomar más de tres cucharaditas por día. Para mejor cicatrización de la herida, también se puede usar la hierba barbara, aunque el tratamiento se aplica a cortes menores, porque están muy sucios o profundos heridas siempre debe ser tratado por un médico. Si desea tratar una abrasión con hierba de barbara, tome las hojas trituradas de la hierba y colóquelas en aceite de oliva durante un día, luego filtre el aceite y frote la herida con él. El aceite también se puede preparar en stock y almacenar en una botella hermética en un lugar fresco. Además, una decocción con hierba de barbara también es eficaz en las enfermedades de los cálculos. Esto se refiere a endurecimientos que normalmente se disuelven en la orina. El berro de invierno se puede utilizar para riñón y cálculos biliares, en cuyo caso se prepara un té a partir de 30 g de hojas frescas de hierba de barbara, que se vierte con un litro de agua. El té debe prepararse durante diez minutos, luego se pueden beber tres tazas al día. Dado que el té también tiene un efecto diurético, también se puede utilizar para gota. Gota es causado por demasiado ácido úrico en el cuerpo y, como resultado, los cristales de ácido úrico se depositan en el articulaciones. El té conduce a una mejora en ácido úrico excreción y tiene un efecto diurético y diaforético.
