A la hora del almuerzo, hace su gran entrada: ¡el sandwich! Casi una de cada dos personas trabajadoras (45 por ciento) alcanza pan, panecillos o sándwiches durante la pausa del almuerzo. Eso confirma una encuesta del DAK. Además, los sándwiches clásicos como los sándwiches de queso o salchicha también juegan un papel importante en las cajas de desayuno de muchos escolares. Pero no todos los sándwiches son iguales: la guía DAK muestra por qué.
Del simple trozo al sándwich de lujo
Una rebanada simple se puede transformar fácilmente en un "Brotzeit de luxe" con poco esfuerzo y un poco de imaginación.
Primera etapa: el pan
La base de cada sándwich y una importante fuente de hidratos de carbono. Rebanada por rebanada, aporta fibra y minerales. ¿Qué tan saludable es el tipo de pan Depende de su contenido de grano entero. Hanna-Kathrin Kraaibeek, nutricionista de DAK: “Cuando compre, pregunte si se incluye el grano integral. Aquí es donde se almacenan los ingredientes más valiosos. Cuantos más cereales integrales, más saludable ". Incluso los granos en pan lo tienen en ellos: las semillas de sésamo, por ejemplo, contienen una gran cantidad de calcio. Girasol y Calabaza las semillas proporcionan insaturadas ácidos grasos, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular.
Aderezo de pan inteligente
Si desea saciar su hambre de una manera saludable, debe preparar un aderezo inteligente para sándwiches. Una composición equilibrada promueve concentración, aptitud y buen humor. El nutricionista de DAK no acepta la falta de tiempo: “Solo 30 minutos son suficientes, por ejemplo, para preparar un sándwich casero para untar. Eso también es tiempo suficiente para comer y recargar las pilas ".
Ya sea queso crema de nueces o crema de pimentón: los ingredientes saludables hacen que cada pan sea más ágil, desde pan crujiente de centeno hasta pretzels. Hierbas frescas como bálsamo de limón o brotes añaden el toque final de sabor y proporcionan vitaminas.
Sándwich de queso con una nueva base
Los fanáticos del clásico sándwich de queso pueden experimentar con nuevas variaciones con más frecuencia. En lugar de mantequilla, las pastas para untar bajas en grasa brindan experiencias de sabor completamente nuevas: por ejemplo, ¿qué tal untar mostaza dulce, pasta de tomate o chutney de mango debajo de su queso favorito? O tal vez así: higo y uva en una mano, sándwich de queso en la otra: ¡el trío perfecto está listo!
Mira de cerca el sándwich de salchicha
Cuando se trata de salchichas, es importante saber qué hay debajo del piel. No todos los tipos de salchichas son saludables. Las variedades más magras como la salchicha de ave, el jamón de salmón o la carne en conserva son mejores para sangre niveles de grasa que la carne o hígado salchicha. Si está cansado de las salchichas, puede probar el pescado para variar. La ácidos grasos de atún o salmón son un componente importante de la neurona membranas en el cerebro: Esto ayuda a los gourmets a mantener una cabeza incluso por la tarde.
Sándwiches plegables frescos para el descanso
Es cierto que no es fácil convencer a los escolares de los beneficios de un bocadillo saludable. Lo que cuenta con los pequeños gourmets, en cambio, son los colores brillantes, dedo comida y mucha variedad. Si, por ejemplo, el queso crema tiene la cara de cebollino, eso convence a los comensales más que el recordatorio de mamá de no olvidar el almuerzo escolar.
Snack ideal para el descanso
Idealmente, la merienda para el descanso consiste en un pan integral, untado con mantequilla o queso crema y cubierto con queso, jamón magro o salchicha baja en grasa. De vez en cuando, una variedad vegetariana también crea variedad aquí. Yogurt, quark o leche las bebidas proporcionan calcio y son una buena fuente de minerales magnesio, zinc y yodo. Empaquetado en una lonchera colorida, ¡incluso el steppke más genial piensa que los Klappstullen son geniales!
