Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser más altos que las recomendaciones de ingesta de DGE (p. Ej., Debido a hábitos dietéticos, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, ... Hierro: suministro
Como oligoelemento esencial, el yodo pertenece a los haloalcanos (formadores de sal). Debido a su tamaño y menor electronegatividad (2.2 según Allrod / Rochow), el yodo se presenta en la naturaleza no en forma libre sino unida catiónicamente. Por lo tanto, ingresa al organismo como yoduro, yodato o unido orgánicamente a través de los alimentos. Metabolismo El oligoelemento es ... Yodo: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución
El yodo es responsable de la síntesis de las hormonas tiroideas tiroxina (T4) y triyodotironina (T3). Normalmente, la glándula tiroides contiene un suministro de 5 a 10 mg de yodo. Con esta cantidad, se asegura la síntesis endógena de hormonas tiroideas durante aproximadamente 2 meses. Las hormonas T4 y T3 regulan numerosos procesos metabólicos importantes a través de receptores de hormonas nucleares, ... Yodo: Funciones
Interacciones del hierro con otros micronutrientes (sustancias vitales): Vitamina C Para promover la absorción de hierro por reducción a Fe2 +, deben estar presentes de 25 mg a 75 mg o más de vitamina C en una comida. También es posible que la vitamina C aumente la estabilidad de la ferritina intracelular. Como resultado, la fagocitosis de ferritina en ... Hierro: Interacciones
Los síntomas más comunes de deficiencia de hierro son los síntomas de deficiencia de anemia Fatiga Latidos cardíacos rápidos - taquicardia Dificultad para respirar bajo estrés La deficiencia de hierro empeora el rendimiento atlético y la capacidad de trabajo físico de varias maneras: Baja hemoglobina en los glóbulos rojos por deficiencia de hierro anemia - resulta en una disminución del suministro de oxígeno a los músculos. En las células musculares ... Hierro: síntomas de deficiencia
