Productos El maltitol está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. Se encuentra en numerosos productos procesados. Estructura y propiedades El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) es un poliol y un alcohol de azúcar derivado del disacárido maltosa, que se deriva del almidón. Existe como un polvo cristalino blanco que es altamente soluble ... maltitol
Productos Isomalt se encuentra en numerosos productos procesados. Como ingrediente puro, está disponible en tiendas especializadas. Estructura y propiedades Isomalt (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco e inodoro y es fácilmente soluble en agua. Se prepara a partir de sacarosa y consta de una mezcla de glucosa-sorbitol y glucosa-manitol. Isomalt ... isomalt
Productos El xilitol (xilitol, azúcar de abedul) está disponible comercialmente en forma de polvo. Además, está contenido en numerosos productos procesados como chicles, caramelos, golosinas, enjuagues bucales y pastas dentales. Estructura y propiedades El xilitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco o como cristales y es muy soluble en agua. Es … El xilitol
Productos El eritritol se usa como excipiente en productos farmacéuticos y también se usa en alimentos y productos de cuidado personal. Es un alcohol de azúcar con 4 átomos de carbono. Estructura y propiedades El eritritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco o como gránulos que fluyen libremente y es fácilmente soluble en agua. El eritritol es ... Eritritol
