Resumen
Los aminoácidos se encuentran tanto en productos vegetales como animales y tienen muchas funciones importantes en nuestro cuerpo. Por ejemplo, controlan muchos procesos metabólicos, participan en la producción de energía y son de enorme importancia, especialmente para la construcción y el mantenimiento de los músculos. Por tanto, es muy importante, especialmente para resistencia, y atletas de fuerza, para tener siempre suficientes aminoácidos en el cuerpo.
Los aminoácidos se pueden dividir en aminoácidos esenciales y no esenciales. A diferencia de los aminoácidos no esenciales, el cuerpo humano no puede producir los aminoácidos esenciales por sí mismo y, por lo tanto, puede absorberlos a través de los alimentos. Sin embargo, un sano y equilibrado dieta no debería dificultar la cobertura del requerimiento diario de aminoácidos. Los atletas son una excepción y deben complementar aminoácidos en determinados casos para prevenir la pérdida de masa muscular y asegurar un aporte energético permanente.
