Histamina en los alimentos
La histamina tabla es una herramienta desarrollada por nutricionistas para reducir la ingesta diaria de histamina a través de los alimentos en caso de intolerancia a la histamina. histamina La tabla cubre los alimentos comunes que se consumen durante el día y les proporciona carteles que informan al usuario si el producto contiene histamina y si es seguro de consumir. La tabla también distingue entre maternidad y consumo a largo plazo.
Algunos productos no deben consumirse con regularidad debido al aumento histamina niveles, mientras que otros pueden consumirse sin dudarlo después de una interrupción posterior. La tabla de histamina se amplía constantemente. Puede consultarse en línea en Internet o solicitarse a nutricionistas, a veces incluso en farmacias.
Dieta de histamina para la intolerancia a la histamina
Dado que los alimentos tienen diferentes concentraciones de histamina, el individuo dieta Juega un papel decisivo en la cantidad de histamina que absorbe el organismo a través de los alimentos. Normalmente, uno no tiene que preocuparse por la cantidad de histamina que se absorbe a través de los alimentos. El cuerpo puede absorberlo con la ayuda de varios enzimas CRISPR-Cas y descomponerlo en otras sustancias.
Preocupaciones de que el individuo dieta proporciona muy poca histamina también son infundadas. Las cantidades de histamina que necesita el cuerpo son muy pequeñas. El cuerpo también puede producir la histamina necesaria a partir de otras sustancias, por lo que no es importante una baja ingesta de la sustancia mensajera a través de los alimentos.
La situación es diferente para las personas que padecen un llamado intolerancia a la histamina. Debido a un defecto enzimático, las personas afectadas solo pueden degradar la histamina absorbida con dificultad. La mayor cantidad de histamina resultante puede provocar molestias.
Un especial dieta en el que se elige una selección de ciertos alimentos para asegurar que se ingiera la menor cantidad posible de histamina con los alimentos, o que no se ingiera, puede ayudar en estos casos a lograr la ausencia de síntomas. Por ejemplo, si tiene un intolerancia a la histamina, debe evitar el pescado y la carne ahumados, así como ciertas verduras, frutas y alcohol. También el consumo de otros alimentos que tienen una concentración de histamina directa baja pero que además inhiben la enzima alterada (cafeína) debe evitarse en una dieta baja en histamina.
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