Vitamina C, también conocido como ácido ascórbico, es uno de los más importantes e importantes vitaminas de todo. Esta no puede ser formada por el propio cuerpo, por lo que debe ingerirse con alimentos.
Modo de acción de la vitamina C
Vitamina C no puede ser formado por el propio cuerpo, por lo que debe ingerirse con alimentos. Alimentos ricos en vitamina C se enumeran en la figura.
No hay un lugar de almacenamiento especial para vitamina C en el cuerpo humano, pero cantidades particularmente grandes de vitamina C se encuentran en el glándula pituitaria. Pero tambien en hígado y bazo es demostrablemente mucho de esto vitamina presente.
Como vitamina C no se puede almacenar en el cuerpo, debe reponerse constantemente. Un adulto sano necesita alrededor de 100 miligramos de vitamina C por día. Con un equilibrado dieta, esta cantidad puede ingerirse con alimentos.
La ingesta adicional de vitamina C tablets no es necesario. Solo las mujeres embarazadas deben comer un alimento especialmente rico en vitaminas dieta y consumen muchas frutas y verduras, ya que tienen una necesidad algo mayor de esta vitamina.
Lo mismo se aplica también a los fumadores empedernidos. Los atletas deben tomar la misma cantidad de vitamina C y cubrir esta mayor necesidad mediante el consumo regular de frutas y verduras.
Importancia
En el cuerpo humano, la vitamina C cumple una variedad de funciones importantes. Entre ellos destaca su importancia para la formación de huesos, diente, encías y tejido conectivo. Especialmente para el mantenimiento de los dientes sanos, la vitamina C juega un papel crucial; no en vano, los marineros en el pasado sufrieron de escorbuto y perdieron los dientes debido a una mala salud. dieta.
La vitamina C también juega un papel muy decisivo en el fortalecimiento de la sistema inmunológico. Aquellos que reciben suficiente vitamina C tienen menos probabilidades de enfermarse y son menos susceptibles a bacterias fotosintéticas y virus.
Sin embargo, la vitamina C no protege contra los resfriados, pero protege contra corazón y enfermedades circulatorias. Una de las principales funciones de la vitamina C es también proteger al cuerpo de los radicales libres; esto también se conoce como antioxidante efecto en la terminología médica. Esto incluso puede proteger al cuerpo contra células cancerosas. Ya ve: la vitamina C es extremadamente importante para el cuerpo y su mantenimiento de salud.
Aparición en los alimentos
Las frutas y verduras se consideran las principales fuentes de vitamina C, por lo que debe comer frutas y verduras frescas todos los días. Por cierto, el concentración de vitamina C es particularmente alta en Espino cerval y grosellas, pero los kiwis y los cítricos también contienen cantidades particularmente altas de esta vital vitamina.
Los pimientos, el brócoli, los tomates y la col rizada también son buenas fuentes de vitamina C, e incluso las patatas contienen suficiente ácido ascórbico. Acerola se considera una verdadera información privilegiada: contiene 1,500 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos de fruta.
Sin embargo, al preparar frutas y verduras, hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Lo que mucha gente no sabe es que la vitamina C es sensible a la luz y oxígeno. Especialmente al preparar verduras, uno debe abstenerse de cocinar durante demasiado tiempo, ya que esto reduce el efecto de la vitamina. Tampoco es recomendable almacenar los proveedores de vitamina C durante meses.
La fruta, por otro lado, idealmente se debe comer con la cáscara, ya que la mayor parte de la vitamina C se encuentra debajo de la cáscara. Por supuesto, esto debe lavarse bien antes de su consumo.
