Introducción
Juntos con colitis ulcerosa, Enfermedad de Crohn pertenece a las llamadas enfermedades intestinales inflamatorias crónicas, o CED para abreviar. La enfermedad progresa en recaídas, y la frecuencia y duración de los episodios varía de un paciente a otro. El curso de la enfermedad está determinado genéticamente en parte, pero también está influenciado por factores externos y, por lo tanto, por el estilo de vida de los afectados. Una de las influencias externas más importantes es la nutrición. Muchos pacientes no están seguros de qué alimentos pueden comer y cuáles no, especialmente con alcohol, que se sabe que es dañino incluso en personas sanas.
¿Puedo beber alcohol si tengo la enfermedad de Crohn?
Se sabe muy poco sobre la interacción entre el alcohol y Enfermedad de Crohn. No existe una prohibición general del alcohol para pacientes con Enfermedad de Crohn. Sin embargo, recientemente se ha demostrado que alrededor del 15-30% de todos los pacientes con CED se quejan de un aumento hinchazón, diarrea y dolor abdominal después de beber alcohol.
En última instancia, el alcohol se comporta de la misma manera que cualquier otro alimento en pacientes con enfermedad de Crohn: cada paciente debe averiguar si puede tolerar y cuánto alcohol, probándolo cuidadosamente y observándose a sí mismo. Un llamado dieta el diario puede ayudar aquí. Aquí, se documentan todos los alimentos y el momento en que se tomaron, junto con las quejas que puedan surgir.
De esta forma, es posible diferenciar entre alimentos bien y mal tolerados a lo largo del tiempo. Si bebe alcohol en un día en el que solo se comieron alimentos bien tolerados, cualquier queja posterior se puede rastrear al alcohol con relativa certeza. Aunque no existe una prohibición general del alcohol para los pacientes con CED, se deben evitar los aguardientes como el aguardiente, ya que irritan la membrana mucosa de los intestinos y pueden, en el peor de los casos, desencadenar nuevas recaídas o agravar las recaídas existentes. Las bebidas con un contenido de alcohol más bajo, como la cerveza o el vino, son más adecuadas para probar.
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