Cobre no se incluyó en la Encuesta Nacional de Nutrición II (2008). En cuanto a la ingesta de cobre en la población alemana, existen datos del Informe de Nutrición de 2004 de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE).
Estos datos sobre cobre la ingesta se basa en estimaciones y solo refleja la ingesta media. No es posible hacer declaraciones sobre hombres y mujeres con ingestas inferiores al valor medio. Sin embargo, esto no significa que no haya una oferta insuficiente de cobre en la población alemana.
En cuanto a la situación del suministro, se puede afirmar:
- En promedio, tanto hombres como mujeres cumplen la recomendación de ingesta de cobre en la población alemana en todos los grupos de edad.
- Tanto hombres como mujeres consumen en promedio alrededor de 2 mg de cobre por día.
- Las mujeres embarazadas y las madres lactantes no tienen requisitos adicionales de cobre. En consecuencia, las mujeres embarazadas y las madres lactantes también cumplen en promedio las recomendaciones de ingesta de cobre.
Dado que las recomendaciones de ingesta de la DGE se basan en las necesidades de las personas sanas y de peso normal, un requisito adicional individual (por ejemplo, debido a la dieta, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.) puede estar por encima de las recomendaciones de ingesta de la GED.
