La naranja es una fruta que también se conoce como naranja. Pertenece al género de las plantas de cítricos y se origina en China.
Esto es lo que debes saber sobre la naranja.
La naranja es una fruta que también se conoce con el nombre de naranja. Pertenece al género de las plantas de cítricos y se originó en China. Los naranjos son de tamaño pequeño o mediano y tienen hojas verdes en todas las épocas del año. Pertenecen a los árboles de hoja perenne y pueden crecer hasta diez metros de altura. Las copas de los árboles son redondas y regularmente ramificadas. Las ramas jóvenes se pueden cubrir con largas espinas. Sin embargo, estos son bastante contundentes. Las ramas tienen hojas alternas y dispuestas en espiral. La lámina de la hoja está claramente separada del tallo de la hoja. Es de color verde oscuro y tiene una consistencia coriácea. Las hojas corren ovaladas y se estrechan hasta el final. Las fragantes flores de naranja se unen en inflorescencias racemosas. Son de color blanco. En Europa, la naranja florece de febrero a junio. En China, el período de floración es de abril a mayo. Sin polinización cruzada, el naranjo desarrolla frutos. Los frutos maduros son de color naranja. Justo debajo de la naranja piel se sienta una piel blanca. La fruta se divide en sedimentos individuales separados por finas pieles blancas. El blanco piel de la cáscara y las pieles de los sedimentos individuales se fusionan. Por tanto, la naranja es bastante difícil de pelar. Cuando se pela, se libera una agradable fragancia a naranja. Esto se debe a las glándulas sebáceas ubicadas en la cáscara. Contienen el aromático aceite esencial de naranja. Originalmente, la naranja proviene de China. Se originó allí a partir de un cruce entre pomelo y mandarina. La toronja y la mandarina dieron lugar no solo a naranjas dulces, sino también a naranjas amargas. La naranja amarga llegó a Europa ya en el siglo XI. Se cultivó en Italia principalmente por su aceite esencial, aceite de neroli. Las naranjas dulces no llegaron a Europa hasta el siglo XV. Durante mucho tiempo, se cultivaron allí exclusivamente en Portugal. Hoy en día, las naranjas se cultivan en todo el mundo. Los mayores productores son Brasil, Estados Unidos, China e India. En Europa, la vendimia se realiza en los meses de agosto, septiembre y octubre. Se cosechan muchas variedades diferentes de naranjas. Las naranjas se pueden dividir en naranjas amargas, naranjas rubias, naranjas navel y sangre naranjas Las naranjas sin ácido representan otra variedad.
Importancia para la salud
Las naranjas no solo convencen por su dulce y afrutado llaves, también tienen muchos ingredientes valiosos. Las naranjas son conocidas por su alta vitamina C contenido. Vitamina C es un potente antioxidante. Protege las células del cuerpo de la influencia dañina de los radicales libres. Vitamina C también activa una enzima en el hígado que apoya la importante función excretora y desintoxicación función. Vitaminas C también mantiene sangre vasos sano. Protege las arterias del cuerpo de la calcificación y, por lo tanto, puede prevenir las enfermedades cardiovasculares. Sin emabargo, vitamina C no es el único antioxidante en la naranja. Las naranjas contienen varios compuestos vegetales secundarios que tienen antioxidante y efectos antiinflamatorios. Fortalecen el sistema inmunológico para que el cuerpo pueda renderizar más rápidamente virus y bacterias fotosintéticas inofensivo. El contenido vitaminas del grupo B protegen el sistema nervioso y son necesarios para la producción de serotonina. La serotonina es la hormona de la felicidad. Entonces, en cierto modo, las naranjas también pueden hacerte feliz. En aromaterapia, también se utiliza el aceite esencial de naranja. Se extrae de las cáscaras y tiene propiedades antibacterianas, antivirales, antiinflamatorias, circulatorias, descongestionantes y linfa efectos estimulantes del flujo. Debido a estos múltiples efectos, se utiliza para tratar la congestión linfática, resfriados, celulitis, vejiga infecciones o estados de ánimo depresivos.
Ingredientes y valores nutricionales
En 100 gramos de naranjas hay 50 miligramos de vitamina C. Así, el requerimiento diario de vitamina C ya se puede cubrir con poco menos de 150 gramos de naranjas. Las naranjas también contienen vitamina B1, vitamina B2, nicotinamida y algunos minerales como de hierro or fósforo. La fruta sana es bastante baja en calorías debido a su alto agua contenido. 100 gramos de pulpa de naranja contienen solo 47 calorías. Así, una naranja tiene una media de 68 calorías.
Intolerancias y alergias
En algunas personas, los cítricos pueden causar reacciones alérgicas; sin embargo, las alergias alimentarias a las naranjas son relativamente raras. En la mayoría de los casos, un alergia a las naranjas conduce al síndrome de alergia oral. Esto se manifiesta por una sensación peluda en el lengua, hinchazón de los labios o formación de ampollas en el piel y membrana mucosa. Los síntomas alérgicos no tienen por qué aparecer de inmediato. A veces, una reacción no aparece hasta uno o dos días después de comer la fruta. Sin embargo, los síntomas similares también pueden desencadenarse por intolerancia a la fructosa. Con frecuencia, las intolerancias no se dirigen en absoluto contra los ingredientes de los cítricos, sino contra la conservantes y plaguicidas con los que se tratan las cáscaras de los frutos. Salvo en agricultura ecológica, las naranjas se suelen tratar con tiabendazol, ortofenilfenol o imazalil.
Consejos de compras y cocina
Al comprar naranjas, se debe tener cuidado para asegurarse de que la cáscara de la naranja sea de un color anaranjado intenso. Una piel pálida puede indicar que la fruta aún no está madura. Naranjas maduras y frescas olor aromáticamente afrutado. El olor a humedad o moho es un signo de moho. La frescura de las naranjas también se puede probar mediante presión. Una naranja madura se siente firme pero no demasiado dura. La cáscara debe ceder ligeramente cuando se presiona. Una naranja demasiado blanda suele ser más vieja. Si la cáscara no cede en absoluto al presionarla, es probable que la naranja ya esté seca. Al comprar naranjas, también se debe tener en cuenta el tamaño de la fruta. Las frutas pequeñas y medianas llaves el más dulce y aromático. Las naranjas grandes también tienen una piel más gruesa. Entonces, las naranjas más pequeñas tienen más carne en proporción. Cuanto más pesada es una fruta, mayor es el contenido de jugo. Por lo tanto, debe preferirse la fruta pesada al comprar. Para que las naranjas se conserven el mayor tiempo posible y no pierdan sabor durante el almacenamiento, deben almacenarse en un lugar fresco. La temperatura óptima está entre 5 y 8 ° C. El sótano o el compartimento de verduras del frigorífico son adecuados. Si las naranjas se almacenan en la bodega, se debe tener cuidado de que no haya patatas cerca. Las naranjas pueden adquirir el aroma más bien rancio de las patatas. El almacenamiento también debe estar seco. Los mohos se desarrollan rápidamente como resultado de la humedad. Debe interceptarse la condensación en el frigorífico. En el mejor de los casos, las frutas se envuelven en un paño de cocina.
Consejos de preparación
La pulpa aromática y agradablemente dulce de la naranja va bien con muchos platos. La naranja puede refinar ensaladas y combinar bien con otras frutas, carnes, pescados o verduras. Los aderezos y salsas también se pueden preparar bien con la fruta. Las naranjas van bien con platos principales abundantes y postres dulces. Por supuesto, la fruta también se puede comer sola. Además, el zumo de naranja rico en vitaminas se puede obtener del zumo de naranja.
