¿Por qué estoy perdiendo peso con una dieta baja en carbohidratos? | Dieta baja en carbohidratos

¿Por qué estoy perdiendo peso con una dieta baja en carbohidratos?

Simplificado, el principio detrás de un aumento de peso es bastante banal: si el cuerpo ingiere más energía en forma de alimentos o bebidas que contienen calorías de la que consume, esta energía permanece y se almacena en forma de depósitos de grasa. Bajar de peso por lo tanto, funciona de acuerdo con el principio exactamente opuesto: si una caloría negativa equilibrar se logra mediante una menor ingesta de calorías o un mayor consumo de calorías, esos depósitos de grasa se deshacen gradualmente de nuevo. Por lo tanto, una rutina diaria activa y saludable con suficiente ejercicio y deportes debe ser un componente fijo de cualquier esfuerzo dietético.

Pero no es solo la reducción pura de calorías, que a menudo va acompañada de una renuncia a hidratos de carbono, eso explica la pérdida de peso en dietas bajas en carbohidratos. También las características bastante desagradables de los hidratos de carbón per se, que tampoco pueden explicarse con una renuncia, juegan un papel crucial en el metabolismo. Carbohidratos absorbidos a través de los alimentos inhiben la cuya de grasa en el cuerpo.

El cuerpo extrae la energía que necesita primero de la consumida recientemente. hidratos de carbono, es decir, de la última comida, que todavía puede estar presente en el estómago e intestinos, y en aras de la sencillez no recae en pequeños cojines que en realidad deberían desaparecer. Solo cuando no hay energía disponible rápidamente utilizable, el cuerpo hace el esfuerzo de descomponer las reservas de grasa y obtener energía de ellas. Los llamados carbohidratos simples, como los que se encuentran en el pan blanco, la comida rápida, los dulces, los fideos blancos y mucho más, también conducen a un fuerte aumento en la sangre nivel de azúcar, ya que se absorben inmediatamente como una fuente "simple" de energía y de repente están disponibles en la sangre.

Este aumento masivo conduce a una fuerte insulina lanzamiento. La hormona, que también juega un papel importante para los diabéticos, asegura que el azúcar de la sangre se almacena en varias células del cuerpo. Una vez que estas reservas están llenas, el cuerpo almacena la energía disponible restante en forma de depósitos de grasa en las zonas típicas del problema. Esta eliminación rápida del azúcar disponible de la sangre conduce a una caída muy rápida y sorprendente en glicemia niveles, lo que desencadena un deseo renovado de alimentos azucarados, dulces y ricos en calorías. Se crea un círculo vicioso de alimentación, apetito voraz y una alimentación renovada.