Sweetthistle (Myrrhis odorata) pertenece a la familia Umbelliferae, como Perejil, eneldo or anís, y se utiliza tanto como especia y planta aromática y como hierba medicinal para sangre purificación.
Presencia y cultivo de umbelíferas dulces.
Los aceites esenciales contenidos en la umbela dulce tienen un efecto antiespasmódico, digestivo y estomacal, respectivamente. Además, la planta también tiene un efecto positivo en la parte superior. tracto respiratorio. Sweetthistle es una hierba perenne que crece entre 60 y 200 centímetros de altura. Tiene hojas con pedúnculos muy grandes y peludas en la parte inferior. Dulces umbelas olor fuertemente de anís, sus umbelas constan de hasta 24 radios, y algunas son hermafroditas o totalmente masculinas. Los pétalos de las flores son blancos, con bordes e invertidos.corazón-conformado. El fruto de la umbela dulce alcanza una longitud de unos 15 a 25 milímetros y tiene un color marrón oscuro. Sweetthistle es una planta resistente y un germinador de escarcha, lo que significa que las semillas germinan solo después de unos pocos frío meses de invierno. Si desea plantarlo usted mismo, debe elegir un lugar semi sombreado, el suelo debe ser ácido o húmedo y regularmente regado y desyerbado. En la primavera, las partes marchitas o congeladas se cortan y, con el transcurso del tiempo, se desarrolla una planta perenne relativamente alta. Además, la planta también se puede comprar en un vivero especializado. Las umbelas dulces florecen de mayo a junio y se encuentran originalmente en los Alpes, en el lado occidental de la península de los Balcanes, en los Apeninos y Pirineos, respectivamente. En forma salvaje, sin embargo, también se puede encontrar en Chile, por ejemplo. Por lo general, crece en jardines de hierba, prados, pastos, bordes de bosques o bosques de llanura aluvial, prefiriendo sustratos calcáreos. En el folclore alemán, el cardo dulce también se llama mirra perifollo, pero por lo demás no hay leyendas y sagas especiales sobre la planta. En los viejos libros de hierbas se puede leer que un especial tónico para las niñas se hizo a partir de las raíces del cardo dulce, pero no está claro para qué se utilizó. Sweetthistle contiene aceites esenciales que son muy ricos en metilcaricol y anetol, respectivamente. En algunos países escandinavos y de Europa occidental, la planta también se llama perifollo español, término que probablemente se refiere a su origen en el Mediterráneo occidental. Durante muchos siglos, el perifollo dulce también se ha cultivado en jardines campesinos y monásticos como medicinal, especia, piensos para ganado y vegetales. Muchos agricultores creen que el cardo dulce estimula leche producción en vacas. Debido a su frío tolerancia, es especialmente popular en Escandinavia, lo que permite a los residentes utilizar una sabrosa hierba culinaria durante todo el año.
Efecto y uso
Los aceites esenciales contenidos en la umbela dulce tienen un efecto antiespasmódico, digestivo y estomacal, respectivamente. Además, la planta también tiene un efecto positivo en la parte superior. tracto respiratorio, estimula el apetito y también se utiliza para sangre purificación. Debido a su expectorante efecto, solía ser utilizado contra tos irritación y contra senilidad. Las semillas de la dulce umbela se asemejan regaliz y son un remedio muy eficaz para el cuidado de las encías o el mal aliento. Es mejor cosecharlo al mediodía en clima cálido, porque entonces se forman muchas sustancias aromáticas. Luego, las hojas se pueden quitar de los tallos y secar. Sin embargo, el aroma se pierde algo durante el secado, por lo que para un té se recomienda especialmente la planta fresca.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
Las hojas de cardo dulce se pueden cosechar y comer en otoño o primavera. Las semillas se utilizan a menudo como especia. Sweetthistle tiene un anís-como sabor y se puede utilizar para platos de pescado, salsas y ensaladas, respectivamente. Los frutos se utilizan para refinar pasteles y repollo platos. Las semillas de la umbela dulce se pueden comer puras. La membrana mucosa absorbe inmediatamente las sustancias activas contenidas, que pueden aflojar la mucosidad y refrescar el aliento. Las semillas verdes son un manjar muy especial, ya que tienen un aroma extremadamente llaves y también se puede utilizar picada pequeña para muesli, postres o ensaladas de frutas. En compotas, platos de frutas o ensaladas de frutas, la umbela dulce también se puede utilizar para reducir azúcar Además, es posible preparar una verdura a partir de las raíces de la planta o picar finamente las raíces cocidas y luego condimentarlas con un adobo de vinagre y aceite. Además, el cardo dulce también es un componente de varios licores y chartreuse y se puede combinar muy bien con laurel, menta y bálsamo de limón, respectivamente. Para hacer un té, triture dos cucharaditas de semillas de cicely dulce en un mortero, agregue frío agua y llevar a ebullición. El té debe dejar reposar durante cinco minutos y luego se cuela. Luego se pueden beber una o dos tazas durante el día. Otra opción es cocer al vapor las hojas de la planta en mantequilla y luego servir con papas hervidas. La planta también es conocida en homeopatía y se utiliza aquí como Myrrhis ordata para hemorroides y venas varicosas, respectivamente. Principalmente, el remedio se usa en las potencias D2, D3 y D4 respectivamente. Si desea preparar un remedio, coloque la hierba fresca en un alcohol solución. Para hemorroides, también se recomienda la forma de ungüento, mientras que las gotas son adecuadas para otras dolencias. Sin embargo, las umbelas dulces también se utilizan como plantas perfumadas para ramos perfumados, popurrís o jardines perfumados.
