Idealmente, hay un equilibrar entre ácidos y bases al igual que la ingesta de alimentos debe equilibrarse con la posterior excreción de desechos metabólicos. La relación entre la ingesta energética y el gasto energético también debe estar en equilibrar.
Sustancias amortiguadoras en la sangre
La sangre en el organismo humano tiene un pH de 7.35 a 7.45, por lo que es ligeramente alcalino. Este valor de pH debe mantenerse constantemente para que el cuerpo funcione de manera óptima. Por esta razón, la sangre tiene las llamadas sustancias tampón. Éstos aseguran que el valor de pH del sangre no cambia inmediatamente tan pronto como ácidos se liberan en la sangre. Con la ayuda de las sustancias tampón, ácidos se puede equilibrar (neutralizar) y mantener constante el valor de pH.
Los desechos metabólicos ácidos llegan a los órganos excretores a través de la sangre. Ácido carbónico, por ejemplo, se exhala como carbono dióxido a través de los pulmones. Otros ácidos son eliminados por los riñones y excretados en la orina. El término ácido-base equilibrar se utiliza para describir la interacción de ambos componentes.
Medida de pH
En el caso más simple, puede determinar su estado ácido-base personal midiendo el pH en su orina. Puede obtener tiras reactivas adecuadas sin receta en la farmacia. Asegúrese de cubrir al menos el rango de pH de 5.6 a 8.0. Sin embargo, tenga en cuenta que las mediciones únicas no proporcionan ninguna información.
| Es mejor comenzar midiendo el nivel de pH cada vez que vaya al baño durante varios (5-7) días, anotándolo y el tiempo. También tome notas sobre lo que come y bebe. Luego, registre los valores en un gráfico. |
El valor de pH ideal
Idealmente, los valores de pH deberían mostrar fluctuaciones a lo largo del día y estar dentro de la curva blanca en la figura siguiente. Debe haber valores de pH superiores a 7 (pH 7 es el pH neutro). No todos los valores de pH de un ciclo diario deben estar siempre por encima del pH 7. Por la mañana, por ejemplo, la orina es ácida, es decir, el valor de pH normal está entonces entre 5 y 6, mientras que después del almuerzo a menudo puede superar los 8 es decir, en lo básico.
Perfil diario personal
Si su perfil diario personal se desvía fuertemente varias veces de la “curva ideal” indicada en la figura, o si sus resultados están básicamente fuera del rango de fluctuación de los valores óptimos, debe sentirse impulsado a cambiar algo. Verás, ¡es más fácil de lo que piensas en este momento!
Su perfil diario personal le ayuda a controlar el progreso de la excreción de ácido de su cuerpo. Pero también es una base sólida para conversar con su médico o médico alternativo.
Por cierto: casi todos los farmacéuticos recomiendan el uso de tiras reactivas de pH para la auto-medición del estado ácido cuando solicita preparaciones alcalinas.
