Historia La palabra "vitamina" se remonta a un bioquímico polaco llamado Casimir Funk, que fue creado en 1912 durante una investigación intensiva sobre la enfermedad por deficiencia de vitaminas beri-beri. Casimir Funk construyó el término "vitamina" a partir de "vita", que significa vida y "amina", ya que el compuesto aislado era una amina, es decir, un compuesto nitrogenado. Sin embargo, más tarde se convirtió en ... Vitaminas
Aparición y principales síntomas de la deficiencia Vitamina B1 (tiamina) La vitamina B1 se encuentra principalmente en los gérmenes de trigo, semillas frescas de girasol, soja y cereales integrales. Una deficiencia de vitamina B1 generalmente se debe a la desnutrición. En los países en desarrollo ocurre la típica enfermedad por deficiencia de tiamina beri-beri, causada por el consumo de arroz descascarillado. Síntomas de la vitamina B1 ... Aparición y principales síntomas de la deficiencia | Vitaminas
descripción general Vitaminas Aparición y estructura La tiamina se encuentra tanto en productos vegetales como animales. Su estructura química se caracteriza por un anillo de pirimidina (que contiene dos átomos de nitrógeno (N) en su anillo de seis miembros) y un anillo de tiazol (que contiene un átomo de azufre (S) en su anillo de cinco miembros). Presencia: Vegetal: (germen de trigo, semillas de girasol, soja) Mosto de tiamina ... Vitamina B1 - tiamina
