Aunque Mejorana (Origanum majorana) pertenece al mismo género que el orégano, existen diferencias significativas en el uso de estas dos hierbas. El aromático, dulce, fragante olor y llaves of Mejorana contrasta fuertemente con el aroma más ácido del orégano, que se conoce como un "condimento para pizza". Pero Mejorana también es popular por su efecto sobre salud. Con que ingredientes el especia puede puntuar y cómo se usa la mejorana como planta medicinal, puede aprender aquí.
Ingredientes activos y propiedades curativas de la mejorana
Toda la planta aérea debe cosecharse como planta medicinal mejor poco antes de la floración y secarse cuidadosamente. Cuanto más soleada y cálida es una planta de mejorana, más aceites esenciales puede contener la planta fresca (0.7 a 3.5 por ciento).
Otros ingredientes saludables incluyen:
- Los flavonoides
- Taninos
- Bíter
- Glucósidos
- El ácido ascórbico
Algunos médicos que dependen de la medicina popular prescriben mejorana para estómago, trastornos intestinales y biliares. Además, se dice que esta hierba ayuda con problemas digestivos, pérdida de apetito, flatulencia y diarrea. Sin embargo, cabe señalar que la mejorana contiene los ingredientes nocivos arbutina y hidroquinona en concentraciones bajas y por lo tanto no debe ser utilizado internamente por niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.
Aplicación de ungüento de mejorana
El ungüento de mejorana, que se conoce desde la antigüedad, se puede usar de la siguiente manera:
- Como un ungüento frío
- Para el dolor de nervios
- Para heridas
- Para dislocaciones
- Para las úlceras
La pomada también se usa a veces contra la presión gástrica y flatulencia: si no para recurrir a hinojo or alcaravea té debido a la cantidad excesiva de bebida en los bebés, el área del ombligo se puede frotar con un ungüento de mejorana.
Haz un ungüento de mejorana tú mismo
El ungüento de mejorana está disponible en las farmacias, pero los herbolarios asignan una mayor eficacia a la pomada casera.
Para preparar la pomada, proceda de la siguiente manera:
- Primero, se vierte una cucharadita de mejorana en polvo sobre una cucharadita de etilo. alcohol y se fue por unas horas.
- Luego agregue una cucharadita de mantequilla.
- Luego calientas esta mezcla en un agua baño durante unos diez minutos.
- Finalmente, todo se cuela a través de un paño y se enfría.
Sin embargo, debido a la corta vida útil, solo debe preparar una pequeña cantidad de esta pomada.
Mejorana como hierba culinaria
Aunque la mejorana pierde considerable especia cuando se seca, todavía debe dosificarse con moderación. Por su efecto digestivo, la mejorana se recomienda para platos grasos, pero también platos de patatas y verduras. llaves genial con mejorana.
El nombre alemán "Wurstkraut" (hierba de salchicha) indica que la mejorana es una especia para embutidos. Juntos con enebro, la mejorana es buena para condimentar carnes y guisos de caza.
Mejorana: historia y origen
Originaria de Oriente Próximo, la mejorana fue traída a la región mediterránea por los árabes, donde fue consagrada a Afrodita, la diosa del amor, junto con tomillo y romero por los antiguos griegos.
Desde finales de la Edad Media, esta hierba también se conocía en los jardines de los monasterios de Europa Central, pero la mejorana nunca pudo naturalizarse al norte de los Alpes debido al clima más frío, ya que no es resistente a las heladas. Por eso, en nuestros jardines la mejorana se utiliza únicamente como planta anual, mientras que en los países más cálidos es perenne y mucho más aromática.
Mejorana: planta medicinal exigente
La mejorana crece hasta medio metro de altura y tiene hojas espatuladas, pequeñas y velludas en sus ramas cuadradas y ramificadas. A partir de junio, se pueden encontrar flores de color púrpura pálido a blanco en las axilas de las hojas de la mejorana como inflorescencias esféricas y apiñadas.
Esta hierba es muy exigente con el clima y las condiciones del suelo en nuestros jardines. Las semillas se pueden sembrar en lugares soleados y protegidos solo a partir de mayo. El suelo debe estar suelto, rico en humus y nutrientes. La mejorana no se lleva bien con otros labiados y, por incompatibilidad consigo misma, debe plantarse en un lugar diferente al año siguiente.
