Estructura y propiedades Los lípidos se caracterizan por ser solubles en disolventes orgánicos (apolares) y generalmente poco solubles o insolubles en agua. Tienen propiedades lipofílicas (repelentes al agua, amantes de las grasas). También existen lípidos, con elementos estructurales polares como los fosfolípidos o ácidos grasos ionizados. Se denominan anfifílicos y pueden formar bicapas lipídicas, liposomas y micelas. Para … Lípidos
Productos Muchos productos farmacéuticos, cosméticos (productos para el cuidado personal), dispositivos médicos y alimentos (por ejemplo, leche, mayonesa) son emulsiones. Estructura y propiedades Las emulsiones son preparaciones líquidas o semisólidas para uso externo o interno. Son sistemas dispersos (dispersiones) en los que dos o más fases líquidas o semisólidas se combinan mediante emulsionantes, dando como resultado una mezcla heterogénea ... Emulsiones
Productos Los garbanzos secos están disponibles, por ejemplo, en supermercados y tiendas especializadas. Se venden otros productos diversos como harina de garbanzo, snacks y garbanzos precocidos. Planta de tallo El garbanzo anual pertenece a la familia de las leguminosas (Fabaceae). Se cultiva desde hace miles de años. En la actualidad, la India es, con mucho, el mayor productor. Planta … Garbanzos
El asesoramiento nutricional se ha convertido en una parte importante de la sociedad acomodada. Cómo reacciona el cuerpo al medio ambiente y a la nutrición, qué dieta es adecuada para qué persona, qué procesos bioquímicos tienen lugar en el organismo, qué alergias existen, qué influencia tienen en la salud el comportamiento alimentario, la conciencia corporal, el ejercicio diario, el deporte y el estilo de vida en general. , y … Asesoramiento nutricional: tratamiento, efecto y riesgos
Productos Los ungüentos de marmota están disponibles en farmacias y droguerías. Algunas farmacias de los Alpes elaboran pomadas de marmota como especialidad de la casa. Otros productos (selección): Ungüento de aceite de marmota Alpine Herbs, Puralpina, Exmonte y Marmol. La grasa pura de marmota se puede obtener en el comercio especializado de Hänseler. Ingredientes Los ungüentos de marmota contienen grasa de marmota (Adeps marmottae), ... Ungüentos de marmota
Definición Los ésteres son compuestos orgánicos formados por la reacción de un alcohol o fenol y un ácido como un ácido carboxílico. La reacción de condensación libera una molécula de agua. La fórmula general de los ésteres es: los ésteres también se pueden formar con tioles (tioésteres), con otros ácidos orgánicos y con ácidos inorgánicos como el ácido fosfórico ... Ester
Definición Por un lado, los fármacos contienen los principios activos que median los efectos farmacológicos. Por otro lado, consisten en excipientes, que se utilizan para la producción o para apoyar y regular el efecto del fármaco. Los placebos, que consisten solo en excipientes y no contienen ingredientes activos, son una excepción. Los excipientes pueden ser de ... Materiales auxiliares
Productos El hidrógeno está disponible comercialmente como gas comprimido en cilindros de gas comprimido. En muchos países, está disponible en PanGas, por ejemplo. Estructura y propiedades El hidrógeno (H, número atómico: 1, masa atómica: 1.008) es el primer y más simple elemento químico de la tabla periódica y el más abundante del universo. En la Tierra, por ejemplo, ... Hidrógeno
Antecedentes La proteína “gluten” es una mezcla de proteínas que se encuentra en muchos granos como el trigo, el centeno, la cebada y la espelta. Su alto contenido en los aminoácidos glutamina y prolina hace que el gluten sea resistente a la degradación por las enzimas digestivas en los intestinos, lo que contribuye a la respuesta inflamatoria. El gluten tiene propiedades elásticas y, por lo tanto, es un importante ... Celíaco
¿Qué entiendes por aceites saludables? Los aceites saludables son aceites que tienen una buena composición para el cuerpo humano, que consisten en varios ácidos grasos, vitaminas, aceites esenciales y posiblemente otros ingredientes vegetales secundarios. Los ácidos grasos esenciales son aquí de particular importancia, es decir, ácidos grasos que el cuerpo no puede sintetizar (producir) por sí mismo y que ... Aceites saludables
¿Qué aceites comestibles saludables están disponibles? Hay muchos aceites comestibles saludables. Cuál de ellos es el más adecuado depende en gran medida del uso previsto (freír, cocinar, aderezo para ensaladas) del aceite. Algunos aceites saludables se enumeran a continuación. Aceite de oliva: Este aceite está disponible tanto prensado en frío (no apto para freír) como prensado en caliente (apto para ... ¿Qué aceites comestibles saludables están disponibles? | Aceites saludables
Productos El yogur está disponible en las tiendas de abarrotes en innumerables variedades. También se produce por sí mismo. Para ello, se venden fermentos adecuados en farmacias y droguerías. Según el Duden, por cierto, los tres artículos son correctos en alemán, es decir, der, die y das Joghurt. Estructura y propiedades El yogur pertenece a los fermentados ... Yogurt
