Los refrescos son refrescos sin alcohol. Suelen ser carbonatadas y tienen un sabor agridulce. llaves. Además de carbono dióxido de carbono, también pueden contener ingredientes como azúcar, edulcorante, aromas, concentrado de frutas y vitaminas y minerales. Especialmente en el uso de azúcar no se escatima en la producción de muchos refrescos. Es por eso que las bebidas dulces suelen tener un alto contenido calórico y se consideran poco saludables.
No solo las limonadas son refrescos
Cuando se usa el término refrescos, clásicamente se piensa primero en refrescos como reajuste salarial o limonada. Sin embargo, según el Foodstuffs Book, el término refresco es mucho más amplio. En consecuencia, los refrescos incluyen:
- Bebidas de jugo de frutas
- Spritzers de frutas
- Limonadas
- Efervescente
Bebidas de jugo de frutas y rociadores de frutas
Los jugos de frutas se diferencian del jugo de frutas puro en que otros ingredientes, incluidos azúcar y aromatizantes - se les puede agregar. Por lo tanto, su contenido de fruta ya no es del 100 por ciento, pero suele ser significativamente menor. Dependiendo del tipo de fruta, varía de al menos seis por ciento (para frutas cítricas) a 30 por ciento (para frutas de pepita). Los rociadores de jugo son una mezcla de jugo de frutas y minerales. agua. Normalmente, la proporción de mezcla es de alrededor del 50 por ciento. agua y 50 por ciento de jugo. A diferencia de las bebidas de jugo de frutas, los rociadores de jugo no tienen ningún ingrediente adicional agregado, como el azúcar. Como resultado, también suelen contener menos calorías. Cuanto mayor sea el agua contenido de rociadores de jugo, mejor será la bebida para su línea.
Limonadas y bebidas gaseosas.
Las limonadas son refrescos a base de agua con frutas. extractos, generalmente carbonatadas. Dependiendo de cómo se preparen, pueden estar más o menos endulzados. Los productos fabricados industrialmente, sin embargo, suelen contener grandes cantidades de azúcar y, por lo tanto, también calorías. Las bebidas efervescentes son refrescos carbonatados que se producen no solo a partir de sustancias naturales. También pueden contener artificiales aromatizantes y colorantes. Muchos refrescos "típicos", como reajuste salarial, pertenecen al grupo de las bebidas gaseosas.
Ingredientes de refrescos
Muchos refrescos contienen una amplia gama de ingredientes, incluidos.
- Quinina,
- Cafeína o
- Fosfato
Te explicamos qué hay detrás de cada sustancia.
Quinina: sustancia amarga con efectos secundarios.
La sustancia amarga quinina se utiliza en algunos refrescos como aromatizante. No se debe exceder un cierto límite máximo, porque en dosis altas quinina podemos Lead a efectos secundarios como dolores de cabeza y alteraciones visuales. Sin embargo, estos efectos secundarios generalmente solo ocurren cuando quinina se usa como droga. Para estar seguras, las mujeres embarazadas no deben consumir bebidas que contengan quinina, ya que la sustancia posiblemente puede promover el parto.
Cafeína y fosfato en refrescos.
Cafeína tiene un efecto estimulante y consigue el circulación yendo. Por tanto, el estimulante puede ayudar a superar los mínimos de rendimiento. Los que toman cafeína en dosis altas (por ejemplo, tomando cafeína tablets) puede tener que tener en cuenta las consecuencias físicas como el nerviosismo, dolores de cabeza or trastornos del sueño. Sin embargo, estas cantidades no suelen absorberse a través de refrescos que contienen cafeína. No obstante, los niños, las mujeres embarazadas y las personas sensibles a la cafeína deben abstenerse de consumir estas bebidas. Fosfato es un mineral que participa en muchos procesos corporales. Sin embargo, si hay demasiado fosfato en el cuerpo, esto puede promover la pérdida ósea. Por tanto, no consuma bebidas que contengan fosfato en cantidades excesivas. Esto es especialmente cierto si sufre de riñón debilidad. Es posible que el fosfato presente en el cuerpo ya no pueda excretarse en cantidades suficientes.
Refrescos poco saludables: contenido de azúcar y calorías
Muchos refrescos, especialmente los refrescos con alto contenido de azúcar y las bebidas gaseosas, no son saludables. Esto se debe principalmente a la cantidad de azúcar que contienen las bebidas. Por ejemplo, un vaso de reajuste salarial contiene un promedio de nueve terrones de azúcar; un litro entero contiene incluso 36 terrones de azúcar. Con tanta azúcar, los refrescos, por supuesto, no son exactamente bajos en calorías: un litro de cola tiene alrededor de 430 calorías, lo que equivale aproximadamente a una pequeña porción de espaguetis a la boloñesa.
¿Son las bebidas ligeras más saludables?
Las bebidas ligeras tienen significativamente menos calorías porque contienen edulcorante en lugar de azúcar. Sin embargo, esto no necesariamente los hace más saludables. De hecho, los estudios indican que el consumo de refrescos ligeros puede asociarse con similares salud riesgos como los de los refrescos azucarados. Por ejemplo, un estudio encontró indicios de que el consumo diario de refrescos ligeros puede aumentar significativamente el riesgo de enfermedad cardiovascular a largo plazo. Sin embargo, aún no se han investigado las correlaciones más precisas.
Peligros de los refrescos
A menos que se trate de rociadores de jugo diluido o refrescos bajos en azúcar, el consumo regular de refrescos no es saludable. Debido al alto contenido de azúcar, los refrescos dulces no solo engordan, sino que también aumentan el riesgo de enfermedades secundarias como diabetes y enfermedad cardiovascular. Presumiblemente, el consumo constante también tiene un efecto negativo en nuestra huesos. Otros estudios incluso indican que beber refrescos puede aumentar el riesgo de desarrollar células cancerosas. Por ejemplo, el riesgo de próstata células cancerosas en los hombres se dice que aumenta hasta en un 40 por ciento como resultado de beber un refresco al día. Del mismo modo, el riesgo de desarrollar Cancer pancreatico Se cree que aumentará como resultado del consumo de refrescos.
Refrescos saludables hazte tú mismo
Los refrescos son muy fáciles de preparar. Te presentamos dos recetas saludables:
- Limonada saludable: corta una naranja en rodajas finas. Ponga las rodajas en un vaso con una cucharadita de azúcar moreno y una ramita de romeroy llénelo hasta la mitad con hielo. Luego agregue otros 400 mililitros de agua mineral.
- Deliciosa saúco limonada: llene 100 mililitros de jarabe de flor de saúco en un vaso y agregue 400 mililitros de agua y el jugo de un limón. Luego agregue seis frambuesas al vaso y finalmente decore la limonada con una ramita de bálsamo de limón.
