¿Qué alimentos se recomiendan? | Nutrición para la acidez de estómago

¿Qué alimentos se recomiendan?

En el caso de los acidez, es recomendable seleccionar los alimentos adecuados. Cada persona reacciona de manera diferente a los alimentos contenidos en el dieta. Sin embargo, en el caso de la acidez de estómago se pueden distinguir numerosos alimentos económicos y agradables para el estómago:

• Productos integrales (pan, arroz, fideos)
• Papas
• Fruta baja en ácido (incluidos plátanos, uvas, fresas)
• Ensalada (sin vinagre), verduras (incluidas zanahorias, pepinos, espinacas)
• Aceites y grasas bajos en grasa (incluido aceite de oliva, aceite de colza, aceite de linaza)
• Bebidas sin gas y ácido de frutas (agua sin gas, té)
• Productos cárnicos y de pescado bajos en grasa
• Productos lácteos bajos en grasa
• Hierbas secas

¿Qué alimentos se deben evitar?

Al mismo tiempo, también existen numerosos alimentos desfavorables en el contexto de acidez. Estos conducen a una aparición más frecuente de las quejas y a través de una mayor producción de estómago ácido a una mayor intensidad de las quejas. A menudo, estos son alimentos que contienen o proporcionan ácido adicional:

• Frutas cítricas (incluidos limones, naranjas, mandarinas, limas, pomelos)
• Tomates, cebollas crudas
• Carne picada, nuggets de pollo, alitas de pollo picantes
• Crema agria, batido, helado
• Patatas fritas, puré de patatas, ensalada de patatas
• Alcohol, café, zumo de naranja, zumo de pomelo, limonada
• Especias picantes
• Productos ahumados

¿Qué especias se deben evitar?

A menudo, las quejas también se atribuyen a la comida, aunque las especias utilizadas para la preparación son las responsables de las quejas. Las especias, que a menudo conducen a un aumento de la acidez estomacal, son una de ellas:

• Especias picantes (como chiles, curry en polvo, pimienta)
• Ajo fresco
• Mayonesa grasa
• Mostaza

Un ejemplo de nutrición

Para ilustrar con mayor claridad lo apropiado dieta para crónico acidez puede parecer, hemos creado algunos ejemplos nutricionales para usted aquí.

• Lo mejor es comenzar el día con un vaso de agua tibia, que debe beberse lentamente. Para el desayuno, puede elegir entre una variedad de cereales, que incluyen avena, nueces, semillas y / o frutas.

  Los plátanos, albaricoques, manzanas y peras son especialmente adecuados para esto, ya que son bastante bajos en ácido. El muesli terminado, por otro lado, generalmente contiene mucha azúcar y, por lo tanto, debe evitarse. Una alternativa al muesli es el pan integral finamente molido con queso crema.

  Los panqueques de trigo sarraceno también son un buen desayuno, ya que la harina de trigo sarraceno es un alimento alcalino. Se puede beber un té de hierbas con él.

• Para el almuerzo, se puede recomendar ensalada en cualquier caso. Con la ayuda de carne magra se puede refinar fácilmente.

  Alternativamente, son concebibles todo tipo de platos a base de verduras, por ejemplo, una cazuela de verduras. No hay nada de malo con la carne magra de vez en cuando. ¿Qué tal un filete de abadejo o puré de papas y salchichas cocidas?

  Tampoco se deben ignorar las sopas y los guisos de verduras.

• Las manzanas, especialmente las variedades más suaves, son muy adecuadas como tentempié entre comidas abundantes. También serían concebibles aquí las mezclas de frutos secos, las ensaladas de frutas o los sándwiches ligeros.
• Para la cena, por ejemplo, se pueden comer patatas asadas con queso quark, espaguetis integrales o simplemente pan integral con queso y ensalada. Sin embargo, asegúrese de no comer demasiada carne por la noche y de no comer nada justo antes de acostarse. Estas dos reglas darán sus frutos al día siguiente.