Resumen
1. reducir exceso de peso. Concepto nutricional a largo plazo con un dieta entre 1000 y 1500 kcal diarias. 2. reduzca el contenido de sal de la comida.
A largo plazo, reducir la ingesta de sal a <6 g (2400 mg sodio). 3. reducir el consumo de alcohol a menos de 20 g por día. 4. sólo el 30% de la ingesta energética en forma de grasa.
Con un requerimiento de energía de 2000 kcal, esto sería de 60 a 70 g de grasa total (grasa oculta, grasa para untar, grasa para cocinar) al día. Un tercio de cada uno de ácidos grasos saturados (principalmente de origen animal), monoinsaturados (de aceite de oliva y de colza) y poliinsaturados (de aceite de girasol, aceite de cártamo, aceite de germen de trigo, etc.). 5. alto consumo de potasio, magnesio, calcio, fibra y vitaminas.
Este requisito se puede lograr siguiendo las recomendaciones nutricionales vigentes sobre la base de la pirámide nutricional. Desayuno: 2. desayuno: almuerzo comida de la tarde comida de la tarde cena
- 1 rebanada de pan integral, 1 rebanada de pan crujiente
- 10 g de margarina o mantequilla, 20 g de mermelada, 20 g de quark, 1 tomate pequeño
- 1 vaso de zumo de naranja recién exprimido
- 1 manzana
- Ensalada mixta según temporada con adobo de hierbas y yogur sin sal
- Cazuela De Patatas Verduras
- Patatas, pimientos frescos y calabacín
- Cebollas picadas al vapor en aceite de girasol,
- 1 huevo
- 20 g de queso Edam para gratinar
- 1 g de sal de mesa y hierbas frescas para condimentar
- Comida de quarks
- 100 g de requesón bajo en grasa, un poco de leche, un plátano pequeño
- 2 galletas de grano entero
- 1 kiwi, 1 yogur natural o 1 vaso de leche
- 2 rebanadas de pan integral, un poco de margarina
- Ensalada de achicoria y naranja (sin sal, use aceite vegetal, vinagre, un poco de miel para el aderezo de la ensalada)
- 30 g de queso brie u otro queso al gusto
- Además, ¡de 1.5 a 2 litros de bebidas sin calorías y bajas en sodio repartidas durante el día!
Además de la actividad física moderada y regular y el abandono fumar, prevención eficaz del desarrollo de hipertensión también se puede lograr a través de una nutrición adecuada. El alto porcentaje de pacientes que desarrollan hipertensión mientras estaba exceso de peso hace que el mantenimiento de un peso corporal óptimo (IMC 20 - 25) sea la medida preventiva más importante.
Debe evitarse el consumo excesivo de grasas. Sobre todo, deben reducirse las grasas animales de la carne, las salchichas y los productos lácteos grasos. Se debe dar preferencia a las grasas y aceites vegetales.
Además, se recomienda la reducción de la ingesta de azúcar y sal. Debe aumentarse la ingesta de fibra dietética. Debe reducirse la ingesta de alcohol.
Estas recomendaciones corresponden esencialmente a las especificaciones del pirámide alimenticia y forman la base de un sano y equilibrado dieta. El epidemiólogo Epstein formuló ya en 1987 lo siguiente: "¡Estas recomendaciones nutritivas son, a la vista del conocimiento actual, poco más que un sano sentido común"!
