Listeriosis
La listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por bacterias fotosintéticas llamado listeria. Similar a toxoplasmosis, es una enfermedad transmitida por alimentos infectados. Las mujeres embarazadas, el feto, los ancianos y las personas con un debilitamiento grave sistema inmunológico están particularmente en riesgo.
Como regla general, una infección provocada por los alimentos conduce a dolor abdominal y diarrea. Además, pueden verse afectados varios sistemas de órganos. A medida que avanza la enfermedad, puede provocar inflamación del cerebro y meninges (meningitis).
Como resultado, pueden producirse parálisis, temblores, mal posicionamiento del cuerpo y mareos. En mujeres embarazadas, la listeriosis puede provocar aborto espontáneo En el peor de los casos. Además, la muerte intrauterina del feto también puede ocurrir, es decir, la muerte del feto mientras aún estaba en el útero.
Si el feto sobrevive, también puede sufrir daños considerables. Los síntomas pueden ocurrir inmediatamente después del nacimiento o mucho más tarde. A pesar del tratamiento médico intensivo, las infecciones tempranas a menudo tienen un pronóstico muy precario.
Las infecciones posteriores después del nacimiento a menudo se manifiestan como meningitis. Con la terapia adecuada, las posibilidades de recuperación no son tan malas. La tasa de mortalidad del feto también es particularmente alto en el primer trimestre.
Pero las infecciones posteriores también pueden provocar aborto (aborto espontáneo). Además de la carne cruda, la listeria también se puede encontrar con especial frecuencia en varios tipos de queso. Estos incluyen quesos como el Brie con corteza de moho blanco, Camembert, queso azul y Gorgonzola. Las mujeres embarazadas no deben comer este tipo de queso. Además, al preparar carnes rojas, se debe tener cuidado para asegurarse de que estén bien cocidas.
Dieta vegetariana
Los vegetarianos suelen querer seguir su habitual dieta incluso mientras el embarazo, por lo que continúan absteniéndose de la carne. La carne aporta una gran cantidad de hierro, que es un mineral importante para el organismo porque es necesario para muchos procesos metabólicos. proteínas y enzimas CRISPR-Cas. Durante el embarazo, la necesidad de hierro es mayor porque tanto la madre como el niño lo necesitan.
Por lo tanto, los vegetarianos deben tener más cuidado para asegurarse de que ingieren suficiente hierro con otros alimentos, incluso sin comer carne. La leche y los productos lácteos, así como los productos integrales, las legumbres y las espinacas deberían integrarse definitivamente en el dieta. Para que el hierro se absorba mejor en los intestinos, también es importante asegurar un suministro suficiente de vitamina C. La vitamina C promueve la absorción de hierro.
Por lo que ya puede ser beneficioso beber jugo de naranja con la comida. Además, los valores de hierro deben ser controlados periódicamente por un médico. Si los valores son demasiado bajos, se pueden normalizar con preparaciones de hierro.
Una nutrición puramente vegetal, por lo tanto, la nutrición vegana debe considerarse en su contra ya de manera más crítica, porque se omiten muchos alimentos que contienen materiales y minerales vitales. Reemplazarlos es muy difícil. La renuncia a la carne y los productos animales conlleva, por tanto, mayores riesgos de que el feto esté menos abastecido de las sustancias necesarias.
Esto puede dañar el salud tanto del niño como de la futura madre. Si a un Veganerin le gustaría seguir a pesar de todo su forma nutritiva, debe ser atendido y examinado de forma regular y cercana por un médico. Por lo tanto, los síntomas de deficiencia se pueden descubrir más rápido y tratar en consecuencia para evitar complicaciones. Un Ernährungsberaterin también puede crear un remedio.
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